4ha 料理教室 ごはん編

今回のごはん教室は

海老とアボカドの湯葉巻き揚げ

お麩の南蛮酢

里芋の薬味炒め

れんこん、春菊、ドライトマトのサラダ

今回はJ☆JさんやA先輩と一緒だったので、楽しく話しているうちにドンドンできてしまいました

これだけで美味しそう

お麩登場

先生、嫌いな巻く作業頑張ってます

出来上がり

湯葉巻き揚げをカットすると、綺麗な切り口

今回は魚やお肉などメインがなかったけど、お麩がお肉みたいだし、意外とボリューミーで美味しかったです

久々の寄り道

久々にユミのところへ寄り道

かわいいチビッコ達と一緒にごはんが食べれて嬉しいわ

子どもの成長は早いなぁ

どんどん大きくなってる

ごはんは海鮮系のお鍋と海老とアボカドとキヌアのサラダ

とっても美味しかった

デザートにチョコレートケーキもいただいちゃいました

チビッコ達と少し遊んで、寝かしつけてから、たっぷりお話しできました

なんでも話せて、いつも味方でいてくれる友達って本当に宝だわ

いつもありがとう

ひな祭り

昨日はひな祭りでしたね

バタバタと忙しく過ごしていたら、すっかり忘れていました

なんだかそれだと寂しいので、ひな祭りごはんにしました

キヌア酢飯にサーモン、エビ、アボカドなど好きなものばっかりを

型で花形に抜いて重ねました

こういう作業久しぶりで楽しかった

たまにゆっくり料理をするのはストレス解消になります

マヨネーズもヘルシーにオリーブオイルと豆乳とお酢、塩、コショウ、はちみつで作った豆乳マヨネーズ

美味しいオリーブオイルで作ったからとっても美味しくできました

材料を瓶に入れてフリフリするだけなので簡単に必要な分だけできておすすめです

味があっさりなので、少しだけオニオンパウダーやガーリックパウダー、ハーブなどを入れると美味しいです

あとは定番のはまぐりのお吸い物

デザートはいちごムース

いちご、マカダミアナッツ、ココナッツオイル、水、生はちみつで作りました

美味しかったのでペロリでした