こんにちは👋😃
初のテイスト
試してみました
チーズサブレクッキー🍪
写真も
写していたね
せっかくなので
チーズ・サブレクッキーの🍪
レシピを
記録しておきましょうっと
チーズ・サブレ
◆材料です (ｇ)
バター 120
グラニュー糖 70模索中
溶き卵 1 個
パルメザン粉チーズ 80
アーモンドパウダー 60
スライスアーモンド 60
バニラオイル 3滴
愛情♡ 10滴
小麦粉 200
↑
この順に
全てさっくりと混ぜ合わせ
生地をまとめ→丸めて
棒状(２本)に伸ばして
クッキングシートで包みます
生地を
冷蔵庫で
①時間以上 休ませましょう
このうち①本は
数日して思い立った時に
解凍して焼けるよう
冷凍しておきましょう
12mmにカットします
天板に並べましょ
膨張します→ 間隔を空けて
◆オーブン (上段)
180度で 5分
170に下げて 17分
様子を見ながら焼きます
焦げ目次第で→下段に移動
あの粉チーズ、パルメザンを
丸々①本！
混ぜたわけですから
その香りが部屋いっぱいに
広がりるわーけ
ですね、さて
😃
ピー！
焼けましたが、しかし
結果は何故か？
💦
👑残念賞
歯ごたえ △
甘さ→ 不足
焼き色 ✕
敗因 ＝ 下段で焼いたため
こうして苦肉にも
粉砂糖を降らせて
甘さはカバーできても
歯ごたえは納得いきません
総合点 ３0点
赤点は免れましたね
しかし
幾つ何度食べても
納得がいかないので
翌日に
冷凍中の一本を解凍し
いざリトライしましたら
？
💯大成功🙌
＊改善策メモ
焼き色 → ◎
上段で焼いたから
甘さ→ ◎
カットし
粉砂糖を絡めたから
歯ごたえ→◎
カリッと焼けたから
窓際で
冷ましていま～す間に
眺めたり撮ったり🌿🍪
横道それて
ミニチュア撮影会に
なってしまいました
むかーしに
焼きました クッキー🍪
紙粘土で(笑)
さて
ラッピングgoo～💦
気分は憧れ
Cookie工房風に
🍪
たかがクッキー
されどクッキー
音楽を流し鼻歌吹いて
ひとりで
キッチンライブは
楽しいものです
ありがとうございました！
さようなら
べつばら👋😃