みそ。

こんにちは、アラフォーna奥様の スーです。

家の近所に味噌ラーメン屋がオープンして半年、いつも混雑しているので期待をし、いざ訪問。。。

私が食べた味噌麺は、麺はモチッとした食感でスープの絡みも好く中々です。チャーシューは直火焼きの焦げが付いてやや小ぶりながら美味しく、スープは味噌の香りと野菜の甘みがして少し甘いかなと思いました。

欲を言えば、こってり、濃厚さが強ければ私好みではありますが。。。
でも全体的にバランスの良い美味しい味噌ラーメンでした。



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