梅仕事って言うほど
大したことはしません（笑）
産直市場に行ったら
梅がずらりと並んでいました
多分梅仕事の猛者であろう先輩方のカゴには
1キロ入りの梅が何袋も入っていました
私はお値段安めの一キロ７００円を1袋
旦那さんは梅干しも梅酒もシロップも
全く食べません（笑）
ネットで調べて今回は梅シロップを作ることにしました
以前作ったときは発酵してしまって失敗
梅を冷凍して白砂糖と酢で作る方法でチャレンジします
とりあえず
水に三時間つけて
拭いてヘタを取りました
１時間くらい乾燥させて冷凍します