またまたモツの話題(笑)

モツが安かったので、買って冷凍しておいたのです。


はつちゃれんじ、もつにこみ～（＊´Д｀）≡3

圧力鍋でモツと生姜と酒を入れて下ゆで。
半分茹で汁を捨てる。
アクも捨てる。
さらに酒、砂糖、味噌入れて圧力ぷしゅー。
圧力抜けたら鍋を移してさらに煮込んで煮汁を半分くらいになるまでグツグツ。
きざみねぎのせてできあがりー




かんたん(o^∀^o)
びっくりするくらいやわらかいよ！
だいこんとこんにゃくさんにもしっかり味がしみてまっす☆



もぐもぐもぐ。
したっけね～

分量？
ウエダの目分量(笑)