ロー（Raw 生）スイーツ
ロースイーツクリエイター4日目は、ローカップケーキとローパンナコッタ、ローフォンダンショコラ、ロータコスを教わりました。毎回盛り沢山な内容で、おいしい昼ごはんもついているし（この日はロータコス）、受講して良かったと心から思います。
花絞りは上手くできなかったけど、とても楽しかったです。天然の色素でこんなにも美しい配色のクリームができるのは、驚きます💓変なものが入っていないだけでなく、乳製品も砂糖もバターも不使用ですがチョコレート風味でちゃんとおいしいクリームなのです。カップケーキの中は、ブルベリーとかラズベリー、クリームも入っていてとってもおいく、小さなケーキですが満足感があります。
パンナコッタも人気だそうです。私が今回特に気に入ったのは、カップケーキとタコスです😋😋😋
ロータコス おいしすきて、生地を乾かすための機械が欲しくなりました💓
フォンダンショコラは解凍したらトロリとガナッシュが流れます👏
