まずは前菜。
タコの酢の物
サラダ
明太子ポテトサラダ
チーズ
明太チーズラスク
とうもろこしのかき揚げ。
だいぶ無くなった後ですが…
初挑戦メニューだったんですが、
とうもろこし自体に水分があるせいか、
とにかく油がものすごくはねて痛い目に遭いました笑
でも甘くて美味しかった
そしてスペアリブ。
すりおろしたにんじん、にんにく、玉ねぎ、しょうゆ、赤ワインでしばらくマリネした後、圧力鍋で焼きました。
マーマレードジャムも絡めてまろやかに
鯛の中華風酒蒸し。
写真撮り忘れたけど春巻きで締めくくり。
少し早いけど弟のバースデーもお祝いしました🎂
普段一人か二人分の料理しか作らないから、お客様をおもてなしするよい練習になりました
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