おはようございます。
風水師の圓山（まるやま）真央です。
昨日はお天気に誘われて
出先から少し寄り道して帰宅｡
目に青葉と言われるとおり､
樹々が初夏の日差しに輝いていました。
癒される｡
新緑を堪能した帰り道､
スーパーでご一緒した方のカゴには
緑ならぬ茶色の椎茸のパッケージがいくつも｡
大家族の買い物という感じではありませんし、
特売日というわけでもありません｡
訝しそうな視線に気づかれたのでしょう｡
「干し椎茸にするのよ」と
教えていただきました｡
軸の方を上にして2日ほど天日で干すと
美味しい干し椎茸になるそう｡
調べてみたら、
椎茸は数時間天日干しするだけでも
ビタミンDが増えるようです｡
ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれる
大切な栄養素｡
必要な分だけ作れるのもいいですね。
ぜひ試してみようと思います。
おうち時間が増えたこともあり、
手作りの保存食等が
バラエティ豊かになってきました｡
簡単なものばかりですが、
自家製って、ちょっと楽しい｡
人は自分が食べたものでできています｡
楽しみながら､
体にもいいこと続けたいですね｡
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