おはようございます。
風水師の圓山（まるやま）真央です。
昨日はお天気が良かったので、
庭の夏ミカンを収穫しました。
この夏ミカンの木は、引っ越してきた時には
すでに植えられていたもので、
駐車場からの視線を防ぐのにちょうどよいので
そのままに。
当初は少ししか実っていませんでしたが、
3年目の今年はずいぶん実りが増えました。
特に何かしたわけではないけれど、不思議。
昨年は庭師さんのアドバイスで
追熟の手間を省いて春先まで収穫を見送り、
酸っぱさが少し抜けるころに収穫しました。
酸っぱさは和らいでいましたが、
お天気続きだったせいか一緒に水分も抜けて
少しパサパサした食感に。
そこで今年は、昨年より少し早めに収穫して、
追熟させることにしました。
収穫した実はきれいに洗って乾かし、
一つずつビニール袋に入れ、直射日光を避けて
風通しの良い場所に１～２か月保管すれば
ＯＫだそうです。
ちょっと時間はかかりますが、
美味しくなるのが楽しみです
早めに収穫したおかげで、
鳥の被害にあったのは2個だけでしたが、
こんな酸っぱい実を食べるんですね。
びっくりです。
日差しは少し暖かくなってきましたが、
まだまだ風は冷たいですね。
お体大切にお過ごしください。