我が子たちが毎日喜んで通っている
NPO法人くまもとゼロスクール✨
私もスタッフとして携わらせてもらっています
昨年8月には
そのゼロスクールが阿蘇神社そばで
ZeroCafe✨というカフェをオープンしました✨
ここでは、
身体が喜ぶ発酵食や
福岡「筑紫庵」さんの波動うどんを
食べることができます✨
こんな時代だからこそ、
本当に必要なもの、情報をお届けしたい
そして、お客様に喜んでもらいたい
という氣持ちでスタッフも日々
料理や発酵についての探求をしています
こちらは、
ぬか漬け養生ランチ✨
✴お野菜のぬか漬け
✴ゼロスクール🐔たまごのぬか漬け
✴塩麹鶏のスモーク
✴しぐれ味噌
✴醤油昆布
✴きびなごの糠炊き
✴きのこと鶏レバーのぬか漬けオイルソテー
✴季節のフルーツ
✴酵素玄米と重ね煮の味噌汁
ぬか漬けは、福岡筑紫野市の漬物屋さんの女将さん、なつき先生直伝のとっても美味しく見た目も美しいぬか漬けです
ぬか漬けは腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます
波動うどん✨(写真はおにぎり🍙セット)
福岡筑紫庵さんの合屋さんが手打ちしてくださる波動うどん✨
波動うどんは、特殊な作り方で、麻炭やモリンガ、玄米、日本山人参を練り込んであります
もちもちの食感で一度食べたらまた食べたくなる
とっても美味しいうどんです✨
とっても美味しいうどんです✨今の季節は
生姜うどんと
オリーブオイル&神宝塩うどん
の２種類です。
あったかぜんざい✨
白玉団子が入ったほどよい甘さのぜんざい(^^)梅醤番茶とぬか漬けのセットです✨
※梅醤番茶とは三年番茶に梅と醤油と生姜をまぜたもので、現代の食事で陰性に偏りがちな身体を陽性にしてくれる、最強のお茶です
ケーキセット✨(日曜限定)
(今は販売終了しています)
※中のアップルフィリングは、酵素玄米で作った甘酒を使ってあります✨さっぱりした甘みのとっても美味しいアップルパイ、何個でも食べれちゃいます(笑)💞
※写真のコーヒーは、南阿蘇珈琲さんのオーガニックグアテマラ産の豆を使い、フレンチプレスにて淹れています✨
他にも、
ホーリーバジルティや酵素ドリンクもあります
(今の季節の酵素ドリンクは、りんごとかぼすとローゼルというハーブの実を発酵させて作っています、デトックス&免疫力アップなどの効果があります)
平日営業の時には、
ゼロスクールのこどもたちがカフェでお仕事しています(^^)
飲食だけでなく、
ミネラル豊富な「神宝塩」をはじめ、
肥後藍工房さんの藍染め商品や、
光触媒が入った石鹸や洗剤も販売しています。
(泡おもいと泡きよめ)
身体が喜ぶだけでなく、使えば使うほど地球をキレイにしてくれる石鹸なので、ぜひ多くの方に使っていただきたいです✨
(さらに最近では、藍や光触媒には、
コロナを不活化させる働きがある、
という結果も出ているそうです✨)
その他、
NPO正会員の方々の選りすぐりの
素敵な雑貨や手作り小物なども沢山あります(^^)
明治元年築の
とっても素敵な古民家です✨
薪ストーブを焚いて
身体も心も喜ぶお食事をご用意しています。
身体も心も癒される
阿蘇のパワースポット✨
ぜひ阿蘇へ行かれた時にはお立ち寄りください
ゼロスクールのHPはこちら
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暴れたり
