こんばんは、まるです

沖縄で初めての料理に出会ったので、帰京して作ってみました。

バニラアイスとさんぴん茶を添えておやつに食べました。厚めに焼きました。黒糖と小麦粉大量に使った

そしてシイラでマース煮

マース煮は魚も美味しいですが、残った汁でお米を炊くと2度美味しいのです

この日は沖縄そばも食べました。

定番のゴーヤチャンプルー

しっかりした苦味があって美味しいです

新居に引っ越して炊飯器を買ったので、炊飯器でラフテー作りました。

もっと茹でこぼした方がよかったです。脂が多過ぎました。

帰京しても毎日何かしら沖縄料理食べている気がします気分はまだ沖縄です。

ではまた〜🌙

沖縄で学んだ料理