7月2日
ホテルの朝食バイキング
さすが北海道 野菜がめっちゃ美味しかった～
サラダお代りしちゃいましたよ
朝からデザートも頂きました
小樽のホテルから余市へ移動
ニッカウヰスキー余市蒸溜所の見学に来ました
以前１度来た事が有るので今回２度目です
コロナ禍以降、見学は完全予約制になっています
道路沿いの あちこちでラベンダーが咲いていました
前に来たときは好き勝手に見学できましたが
今回はツアー参加者しか見学できません
１ヶ月前から予約できるのですが、あっと言う間に予約が埋まります
（見学は無料です）
運良く予約できたので良かった １０人未満の少人数で回りました
麦芽を発酵させている場所などの説明が有りました
パン生地みたいな香りがしていましたよ
ここで蒸留しています
２度蒸留するそうです
石炭を焚べています
ウィスキーを寝かせる樽
中身は入ってい無いそうです
中身の入っている樽は企業秘密なので見せられないと言っておられました(笑)
昭和６年に建てられた かつての研究室
可愛いですね
試飲のウィスキー３種類
私も主人もアルコールは全く飲めない下戸なので
（ソフトドリンク頂きました）
息子だけが試飲しました 美味しかったそうです
以前来た時は修復工事中だった 竹鶴夫妻の住居
北海道は涼しいと思っていましたが結構暑かったです
この後 鰊御殿などを回りましたよ
次回投稿しますね