今日ご紹介する食材は『牡蠣』！北海道では年中食べる事ができますが、『海のミルク...

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今日ご紹介する食材は『牡蠣』！  北海道では年中食べる事ができますが、 『海のミルク』と呼ばれるくらい 栄養が豊富なんですよ(＊^^＊)   タンパク質、鉄分、亜鉛、など 人間の身体の構成に必要不可欠な栄養素を たくさん含んでいます☺︎  皆さん、牡蠣を食べる時に 何気なくレモンをかけていませんか？？  実は、レモンをかけることで 牡蠣の鉄分の吸収を促進してくれます◎  更に、、牡蠣特有の生臭さも とってくれます〜◎  私は、リゾットにしました♡ 香り付けにレモン汁を使っていますよ🍋  皆様、牡蠣を食べる時は レモン汁をかけて効率良く 鉄分を摂取しましょう🙌

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