雉子亭 豊栄荘 社長日記

雉子亭 豊栄荘 社長日記

箱根奥湯本温泉の旅館「雉子亭 豊栄荘」は、訪れる人の『心のふるさと』でありたいと思います。その想いを綴った日記です。

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社員食堂で夕飯を食べようとしたら既に全部きれいに食べられてしまっていて、、調理場で何か貰おうと思ったけど誰にも相手にされず😢泣きながら湯本駅近くで1人寂しくピザを食べました。。。

今年3月にオープンして、行こうと思いながらようやくここのピザをいただきました。普通のピザの店かと思いきや、「ピザ+和牛」を一つのテーマにした薪料理。言われてみれば、ピザは美味しいだけでなく軽やかさがあって、生産者の思いのこもった和牛を食べた後でもいけそうな感じ。今度は和牛、ワインもいただいてみたいですね。

店内には海外のお客様も多くいらっしゃいました。スタッフも英語が堪能。豊栄荘に2泊 3泊される方が、毎日うちの料理でいいのかという疑問はずっとあったのですが、やはり多様な選択肢があるといいですね。旅の食を考えさせられます。
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