1月11日は鏡開きですね。
我が家はあまりお餅を食べないのですが、小さい鏡餅を飾りました。
そもそも鏡開きって何?
・鏡開き(かがみびらき)・鏡割り(かがみわり)とは、
正月に神(年神)や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事であり、
神仏に感謝し、またその供えられたものを頂いて無病息災などを祈って、
多くの場合は汁粉・雑煮で食す。Wikipediaより
なるほど。
しかし、あずきをお水につけていなかった・・・
教えてgooに簡単な作り方が載っていました。
以下、参照文です。
STEP1: 小豆汁作り
小豆缶を開けて、鍋にあけます。次に、水を加えて、温める。2~3分煮だたせるのがベスト。
STEP2: 餅を焼く
オーブントースター、または網で餅を焼く。
STEP3: 仕上げ
お椀に小豆汁を入れて、餅を加えたら完成。
おお、これなら作れそうだ~
我が家はあまりお餅を食べないのですが、小さい鏡餅を飾りました。
そもそも鏡開きって何?
・鏡開き(かがみびらき)・鏡割り(かがみわり)とは、
正月に神(年神)や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事であり、
神仏に感謝し、またその供えられたものを頂いて無病息災などを祈って、
多くの場合は汁粉・雑煮で食す。Wikipediaより
なるほど。
しかし、あずきをお水につけていなかった・・・

教えてgooに簡単な作り方が載っていました。
以下、参照文です。
STEP1: 小豆汁作り
小豆缶を開けて、鍋にあけます。次に、水を加えて、温める。2~3分煮だたせるのがベスト。
STEP2: 餅を焼く
オーブントースター、または網で餅を焼く。
STEP3: 仕上げ
お椀に小豆汁を入れて、餅を加えたら完成。
おお、これなら作れそうだ~





