ここのところ 少々忙しくなってしまい
更新ができませんでした 
もうしばらく ブログの更新が
できないかもしれません・・・
落ち着きましたら
また復活しますので
今しばらくお許しくださいませ 
こちらのレシピは
復活後に
ご紹介いたします 
鮭ときのこ、美味しい季節ですね 
シイタケ、マイタケ、シメジ、のきのこ達をソースにして
ソテーした鮭に
たっぷりかけて、いただきました 
そして、コールスローを作りました
作り置きしようと、たくさん作ったけれど
１回の食事で、食べてしまいました。
やっぱり、これ、美味しいですよね 
止まらない美味しさってやつですか 
では
☆鮭のムニエルきのこソースがけ☆
生鮭（２切）
の作り方です
塩、胡椒しておいた鮭に、小麦粉をまぶして、両面をフライパンで焼きます。
焼き終わりのころ、バター（大さじ１）を加えてさらに焼きます。
焼きあがった鮭は、お皿に取り出し、次にソースを作ります。
サラダ油（大さじ１）をフライパンに加え
準備しておいたシイタケ、マイタケ、シメジを炒めます。
酒、しょうゆ、はちみつ、粒マスタード、各大さじ２
を加えて、炒め終わったら、鮭にきのこソースをかけて
出来上がりです
☆コールスロー☆
の作り方です
千切りにしたキャベツ（1/4個）に、塩を振り、１０～１５分したら
水気を絞ります。
酢（大さじ１）、砂糖（大さじ１～２）、マヨネーズ（大さじ１～２）を
キャベツに加え、よく混ぜ合わせて、出来上がりです。
（調味料は、お好み合わせて加減してくださいね）
最後まで読んでいただいて、ありがとうございました 
また遊びに来てくださいね
アボガドサラダを作りました
私の大好きなドレッシングをかけていただきました
ドレッシングの作り方、後ほどご紹介しますね 
シメジと、ゴボウと、ニンジン の炊き込みご飯と
そして、定番のキンピラゴボウを作りました
アボガドサラダ 
買ってきたアボガドがそろそろ食べ頃に・・・
ちょっとおきすぎたかな？
今回は、サラダにすることにしました
材料は、アボガド、レタス、水にさらした玉ねぎ、パプリカ
茹で卵、茹でたブロッコリーです。
ドレッシングがね、とっても美味しいです。
ドレッシングは
すりゴマと、マヨネーズは、各大さじ１
酢、醤油、砂糖は各大さじ１
を全て混ぜ合わせて完成です
このドレッシングが、アボガドサラダにとっても合っていて
ペロリとサラダをいただけちゃいました 
そして、炊き込みごはんです。
本当はね、鶏肉を入れたかったけれど、なかったので
省略・・・
で、材料は、お米、３合
シメジと、ゴボウと、ニンジンと、油揚げで作りました。
ヘルシーですね 
調味料は、
醤油と、酒と、みりんは、各大さじ２
かつおだしの素（顆粒） 小さじ１
初めに、具材に味を浸みこませるため
全ての調味料を合わせた中に
シメジ、ゴボウ、ニンジン、油揚げ
をつけておきました。
炊飯器の水加減は、いつもより気持ち少なめにしてね。
炊飯器に、具材と汁をそのまま入れて
炊けたら出来上がりです。
今回、鶏肉は入っていなかったけれど
ヘルシーで美味しかったです。
でも・・・次回は鶏肉を入れて作ることにしま～す
最後まで読んでいただいて、ありがとうございました
また遊びに来てくださいね