カラーラ実験中

鶏もも肉に塩コショウをして、薄力粉をパラパラとまぶして カラーラの内なべにボンと入れる

180度で20分ほどチン。

やってる間に

白ネギのみじん切り

お酢カップ2分の1

濃口醤油カップ4分の1

砂糖小さじ1

粉末中華だし適宜

ごま油

辛いの好きならごま油の代わりにラー油適宜

を、ぜーんぶ入れて混ぜて油淋鶏ソースを作る

チーンて鳴ったら、カラーラから鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り分けて さっきのネギソースをかける

油淋鶏の出来上がり

ちゃんと焼き目も付くので素晴らしい

火を使わなくても立派に中華！

受け皿には相変わらず鶏皮のところから出た油がバッチリ溜まっていた

おお、怖。

カラーラ 神。

今日は鶏ごぼう巻きを作ってみた

これ、鶏モモ肉でごぼうと人参とインゲン豆を下ゆでしたものをくるくる巻いて、タコ糸で縛ったかたまりを カラーラに入れて180度で10分チンしたものを出したところ。

受け皿に結構油が出てた

怖。

で、あとはフライパンに酒、しょうゆ、みりんとハチミツ入れて混ぜたタレの中にお肉入れて絡め焼きにする

これ作るのににんじんとインゲン豆がちょっと残ったので、ジャガイモとタマネギ、豚肉の細切れを使って隣のコンロで肉じゃがを作る

そうこうしてるうちに

ごぼう巻き 出来上がり

ちょっと冷めてからタコ糸切って、輪切りにするので 今は丸ごとの姿

この１日２日、急に蒸し暑くなったので 火をなるべく使わなくて料理出来るこの子は重宝

パパさんに感謝です

ご飯の支度

まず一品目は

オーブンを使わないローストビーフ

これをフライパンでやっつけてる間にシイラを使って西京味噌焼きを作る

麹の代わりにヨーグルトを味噌に混ぜて床をつくり、

漬ける。

そういえば、ちょっと前に我が家にカラーラがやって来た。

ジャジャーン

カラーラ。

油ものの調理をしてる時に、台所で はねてくる油と一緒に跳ねていた私の姿を見て、パパさんがかってくれたもの。

油無しで調理できるんなら身体にも良いし と言う理由もあり。

これ、結構良い仕事する。

で、カラーラの内なべにキャベツと茹でたジャガイモ、さっきのヨーグルト味噌漬けシイラを入れて、

付け合わせと西京味噌焼きが 一緒に出来上がる

素晴らしい(^o^)

カラーラが これ やってる間にフライパンではニンニクとタカノツメで香り付けしたオリーブ油にブロッコリーとエリンギ、剥き身のアサリを炒め合わせて

ザク切りにしたトマト入れて塩コショウで味を整えて

何だろう

名前はないけど気分はイタリアンな感じの炒め物

生で トマトを食卓に出すと パパさんいつもワンコにおすそ分けしてしまって食べないから こうしちゃう。

これ、パスタにあえても美味しい。

料理は実験だー