初仕込み…梅シロップ

満月に仕込み(たまたま笑)
２日経過…まだまだです。

青梅１kg
きび砂糖７５０g
りんご酢１５０ml
…です
保存ビン３本に分けて仕込みました

施設のおばあちゃんに習ったのは…
青梅１kg
上白糖１kg(or氷砂糖,グラニュー糖）

『何で酢なんかいれたのよ～』と
怒られた(笑)
酢は発酵止めにってレシピにあった

白砂糖は使いたくなくて
きび砂糖を。
普段、使っている『てんさい糖』で
仕込みたかったな。