米粉パン用ミックス（グルテンフリー）でピザ

我が家には小麦、卵アレルギーの娘がいます。娘のために色々なアレルギー物質を除去した料理を作っています。

今回はピザ。

ピザの生地は、これで作ります↓

グリコこめの香 米粉パン用ミックス（グルテンフリー）　99007 [99007] 価格：1,706円（税込、送料別）

これは小麦アレルギーでも大丈夫。ケーズデンキで買えます。900グラムが2袋入っていると思います。グルテン入りもあるから気を付けて！！

材料は
こめの香グルテンフリー450ｇ
砂糖 20g
塩 8ｇ
油 45ｇ
ドライイースト 5ｇ
水 400ｃｃ

全部混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板のうえに塗るように生地をのせる。1.5センチの厚さ↓



30度で45分発酵すると2センチくらいの厚さに↓




ピザソースやチーズ、お好みの具をのせて
オーブンで200度、20分焼く。



今回はチーズが少し足りなかったけど、
味はバッチリ！

ウィンナーとかベーコンなどはそのままのせてオーブンで焼けますが、玉ねぎとかキノコ類は先に火を通しておくといいです。

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卵・乳製品の入っていないベーコンです。◎[冷蔵便] 【東北日本ハム】 みんなの食卓ベーコン 価格：238円（税込、送料別）

アレルギーは個人差がありますので、作る場合は自己責任でお願いします。