瑠璃光殿に８月から素敵な女性シェフをお招きして、
本格レストランで味わえる以上ｗｗのイタリアンを提供していただく機会が出来ました。
お客様の要望により、『フルコース』も味わってみたい！！
もっとゆっくり堪能したい！！ が、実現しました
2020年帰国まで、イタリアで16年間オーナーシェフとして活躍されていた
理子シェフ！！素晴らしい経歴・お人柄で沢山の方を喜ばせて来られた
との事
（※素晴らしい経歴は最後に記してあります。どうぞご覧くださいませ♪）
瑠璃光殿のキッチンで、プロフェッショナルとしてクオリティと美味しさを守り
心から腕を振るってくださると皆さんにご提供できることを楽しみにしてくださってます(^^)/
開催日時:2021年10月16日 （水曜日）
時間：12時半から14時頃まで（ドアオープン10分前）
ランチ代：￥５０００ （グラスワイン一杯付き）
※二杯目以降飲みたい方はシェフ(ソムリエ)厳選の美味しいワインを別途グラス￥５００でご提供します
場所：瑠璃光殿2階 リビング
定員：10名 ⇒残席5名
≪当日メニュー≫
・前菜 ( Antipasto)
Pasta e fagioli. ( 赤いんげん豆の スープ。 フレッシュパスタ入り)
Sformatino di funghi con crema di formaggio
( きのこのスフオルマート クリーム parmiggiano ソース添え)
・Primo ( フレッシュパスタ)
Gnocchi granprix ( ほうれん草のニヨッキ リコッタクリーム詰め。 クリームトマトソース)
Lasagne di melanzane
( 茄子のラザニヤ)
・Secondo ( メイン)
Arrosto di Coscia di pollo ripieno al vino marsala
( 鶏もも肉の詰めものロースト マルサラワイン風味)
・Dolce ( デザート)
Budino amaretto ( amaretto ビスケットの イタリアンプリン)
HPの申込フォームにてお申込みください
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💛シェフの御紹介💛
浦野理子 Michiko Urano
【ボローニャ料理／エミリア・ロマーニャ郷土料理】
1996年 渡伊 エミリア・ロマーニャ州ラベンナ周辺の老舗リゾートホテル数軒で経験を積み、本場ロマーニャ料理の基本を体得
2001年 ソムリエ資格を習得（イタリア版）
2002年 「II Tinello（イル・ティネッロ）（ボローニャ中心地の中規模老舗リストランテ」に入社
2004年 高い技術が評価されメインシェフに抜擢される。さらにII Tinello のオーナー権利も取得
地元メディアにも多く取り上げられレシピ本も出版
トルテリー二をはじめ、ラビオリ類などの手打ちパスタも得意とし、共にシビエの調理法にも精通
幅広い知識に基づきイタリア全土の料理もこなす
イタリアでも人柄から多くの友人がよく来訪するなど、話すことも大好きで「元気で楽しく」がモットー