2020年8月30日 日曜日…
ハピエグカフェ
卒業式…を無事に終了致しました
もっと早く このご報告をさせて
頂きたかったのですが、こんな経験は
私にはホント初めてでお店を無事に終了しても
その後の片付け等など……が
もうね、凄く忙しくて
……と、言い訳を口に出しちゃいましたが
本日の記事のタイトル通り 今日のブログ記事は
ハピエグカフェ卒業式を無事に
終えた事をお話させて下さいね☝️
ところで…前から私のこのブログを
見て頂いてる方なら、私が
どうして卒業式…だと言ってるのか
分かってもらえてるかと思いますが、
もしかしたら 最近見始めた
…と
…と言う方も中には居られるかもと
と思いますので先ずは 私の過去の記事を
しました…｢閉店｣と言う言葉は
何か淋しいやん
…って事で私が
…って事で私が｢卒業｣と言う事にした訳ですが
happy*egg cafeのお客様達も｢卒業｣と
言って下さる様になり、気持ちも又
｢閉店｣とは違う華やかな気持ちになりました
8月の最終月には、早くからご予約
されるお客様が増え、半ばには予約も
満席の日も多くなり順番待ちの予約を
お願いされる事になりました
今年の夏も未だ未だ気が抜けない
コロナが流行し、そんな中での営業は
ハピエグオーナーもお客様の
安全と安心を考え 待合室を取り除き
店内が混雑しない様にと色々な対策の中
営業をさせて頂きました
一日の食数もオープン前から
ご予約と順番待ちのお客様で完売してしまった
日も多く、最後のランチを食べれなかった
お客様には申し訳なかったのですが
安心、安全に営業出来た事は
本当に心から良かったと思っています
そして、沢山のお客様にご来店頂けた事…
「お疲れ様でした」と沢山の方に
優しい言葉やお手紙、差し入れを頂いた事
私達スタッフ一同
皆様の事はずっと忘れません
皆様もドールハウスの様なカフェが
あったよね☝️
名前は確か
名前は確かhappy*egg cafeだったよね☝️
……と心の中に置いておいて下さいね
そんなハピエグカフェ卒業式の日
思い出の一枚をハピエグスタッフでもあり、
私の従姉妹のユキやんに撮ってもらったよ
丁度こんな写真を…
4年前のオープン当初時に📷撮ったので
最後の日も同じ写真を撮っておこうと…☝️
父が撮ってくれました
そして、卒業式の朝…最後のオープン時間前は
ややこしい事になってたので
お席のダブりが無いかとか、順番待ちの
とか、順番待ちのお客様をお呼びするタイミング等などと
気の抜けないスケジュールでした
最終日…卒業式と言う事で店内で
流す曲も卒業ソングでしたよ☝️
卒業曲を聴きながら
｢こんなん聞いたら泣ける｣と何度か
言われる度に、私もグッ…と
本当に有難い事にハピエグカフェがオープン
しました、2016年7月12日から
卒業式を迎える2020年8月30日まで、
沢山のお客様に賑やかにして頂けた事、
本当に感謝でした
コロナが流行し、自粛の時期があった頃は
ハピエグカフェも少し淋しい店内でも
ありましたが、7月から又復活をして、
最後は安室奈美恵ちゃんみたいな
卒業を迎えたい……と良く私がオーナーに
言ってたんですが(笑)
私には そんな終わり方をさせて頂けたと
思っています
最終日…お店をクローズしてから
｢未だ帰りたくない｣って言うお客様やお友達が
居てくれて スタッフも一緒に
楽しい時間を過ごしました
ご存知の方も多いはず☝️
Cafe Cocotteさんは、みっちゃんと……
娘まめこちゃんが営んでいます☝️
9月に入り今週金曜日から又……
お店再開されるんですよー👏🏻
私も早く落ち着いてから行きたい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
｢えみちゃんと写真撮りたい｣
…って言った みっちゃん(笑)
そりゃもう、みっちゃんから言うてくれるなら
いつでもどうぞ(笑)
動画にしとけば良かったよねぇー(笑)
欲しかったらどうぞ
って
って
私にとっても嬉しい事でした
嬉しい事にオープン当初から何度も何度も
ご来店してくれたスヌーピーちゃんも
一枚も残すことなく貰ってくれたよー
これからの私にとっては 身体的にも
嬉しい事ですが、皆様と会えなくなる事を
考えると本当に本当に寂しくなります
メニュー帳をオーナーが出して来ました
スヌーピーちゃん達は懐かしい～
…って、喜んでお持ち帰りしてくれて☝️
ももちゃんは大阪から仕事の関係で和歌山に
引っ越して来たのが丁度2年前…
その時 ハピエグカフェを見付けてくれて
そこからは毎週末の常連様となりました
そんな ももちゃんもハピエグファンの1人
メニュー帳も喜んでお持ち帰りしてくれたよ
オープン当初のメニュー帳には…
ハピエグのキャラクターの
はぴえぐベアちゃんと
葉*ppyちゃんの出逢いのお話が
書かれてるんですよぉー☝️
恩師の様な方が｢お疲れ様｣を伝えに
来て下さいました
うちの旦那さんも言葉には出しませんが
凄く凄く嬉しかった事と思います
ワイン…うちの旦那さんはお酒は
飲めないけれど、私の独り占め
有難うございました
happy*egg cafeの隣の隣の隣にある
ヘアーサロン ラッセル💇💈
40年もの間 このお店をしていた父と母…
思い出は私の10倍ですね
ですね話しは元に戻りますが…
みんなが帰った後…
明くる日も又その続きの片付けが
あるので帰宅です☝️
この ずっとお世話になった厨房機器も
明後日には もう無いんですよ☝️
作業の合間に、実家の💇💈お店へ☝️
お父ちゃん、お母ちゃん…
40年間お疲れ様でした…
お客様やお友達からの贈り物…
お手紙を沢山頂いたので、又後日
少しずつ記録に📷upさせて下さいね
お店の撤去作業…それから、持ち帰った
荷物の片付け等で只今、未だ私は
バタバタしています☝️😅
ブログもユックリと更新して行きますので
どうぞ宜しくお願い致します
おまけ動画…
happy*egg cafeの最終日の店内を最後に…
卒業式の定番曲
旅立ちの日に…が店内に流れています
有難うございました
Believe in the day we can meet again～又 逢える日を信じて…～