TOMIZ

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ドルチェ(江別製粉) / 2.5kg
レモンピールとピスタチオを加えたさわやかなマドレーヌです。
卵白をふんわり泡立て、軽く柔らかい口当たりの生地に仕上げました。
CHIYODA型を使えば、貝殻の美しいフォルム、表面はカリッ、中はしっとり、感動の焼き上がりです。

 


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CHIYODA型で焼く レモンとピスタチオのマドレーヌ