こんばんは♪
どなたかわかる方いらっしゃったら
教えてほしいなぁ～と思って記事書きます。(^_^;
今日、叔母から、
初めて見る不思議な野菜と、ゴーヤをもらいました。
ご近所さん（同じ班の人）で、
趣味で畑をされている人がいらっしゃるんですが。
その方が、叔母と親しいもので、
収穫したものをしばしば叔母にくれるんですね。
ありがたいことですが、
叔母ももう88歳で、一人暮らしで、食も細く
とても食べられません。
正直少し困って、よく僕にくれます(*^^*)
僕はといえば、あれば食べますが
僕にしたって一人だし、
たくさんもらったら保存と作るのが大変・・・(~_~;)
今日叔母経由でいただいたのは
初めて見る野菜でした。
これ。↓
ボールペンと比べるとすごいでしょ。
叔母がなんとかって言ってたのですが
あっという間に忘れてしまいました。
ネットで調べたら、多分
「赤種三尺大長」というのじゃないかと思います。
すごく長い！ 50cmはゆうにあります。
インゲン豆の一種？でしょうか。
初めて見ました。悪いけど少々不気味にも感じます。
叔母は、両端を切り、5cmくらいにカットして、
煮付けにするといいと言っていましたが、
これ全部それやったら恐ろしい量できちゃいますよねー (@_@)。
ほっといてダメにするのも嫌だしなぁ・・・
何かいい料理ありませんかね？
保存どうしたらいいでしょ・・・
冷蔵？ 茹でてから冷凍？ でしょうか。
いっそ凍らせてスムージーにしてみますか。
どなたかご存じないでしょうか。
あと、同じくそのご近所さんが
趣味で育て収穫されたゴーヤ。
1本は約20cm、もう一本は30cmもあります。
ゴーヤは食べたいと思っていたけど
これも一人では相当にしんどい量です。。。
ゴーヤは普通に常温でしばらく大丈夫そうですよね？
やっぱゴーヤチャンプルーに挑戦でしょうか（笑）
いっそ凍らせてスムージーに・・（こればっか 笑）
赤種三尺大長とゴーヤの保存と
僕でもできそうなカンタンな食べ方（料理とは言いません 笑）、
ご存じの方がいらっしゃったら、
教えてください☆m(__)m
--------
追記
ゴーヤの冷凍保存についてはクックパッドなどに載っていました。
ありがとうございます。
やっぱり冷凍保存がいいですね・・・
どなたかわかる方いらっしゃったら
教えてほしいなぁ～と思って記事書きます。(^_^;
今日、叔母から、
初めて見る不思議な野菜と、ゴーヤをもらいました。
ご近所さん（同じ班の人）で、
趣味で畑をされている人がいらっしゃるんですが。
その方が、叔母と親しいもので、
収穫したものをしばしば叔母にくれるんですね。
ありがたいことですが、
叔母ももう88歳で、一人暮らしで、食も細く
とても食べられません。
正直少し困って、よく僕にくれます(*^^*)
僕はといえば、あれば食べますが
僕にしたって一人だし、
たくさんもらったら保存と作るのが大変・・・(~_~;)
今日叔母経由でいただいたのは
初めて見る野菜でした。
これ。↓
ボールペンと比べるとすごいでしょ。
叔母がなんとかって言ってたのですが
あっという間に忘れてしまいました。
ネットで調べたら、多分
「赤種三尺大長」というのじゃないかと思います。
すごく長い！ 50cmはゆうにあります。
インゲン豆の一種？でしょうか。
初めて見ました。悪いけど少々不気味にも感じます。
叔母は、両端を切り、5cmくらいにカットして、
煮付けにするといいと言っていましたが、
これ全部それやったら恐ろしい量できちゃいますよねー (@_@)。
ほっといてダメにするのも嫌だしなぁ・・・
何かいい料理ありませんかね？
保存どうしたらいいでしょ・・・
冷蔵？ 茹でてから冷凍？ でしょうか。
いっそ凍らせてスムージーにしてみますか。
どなたかご存じないでしょうか。
あと、同じくそのご近所さんが
趣味で育て収穫されたゴーヤ。
1本は約20cm、もう一本は30cmもあります。
ゴーヤは食べたいと思っていたけど
これも一人では相当にしんどい量です。。。
ゴーヤは普通に常温でしばらく大丈夫そうですよね？
やっぱゴーヤチャンプルーに挑戦でしょうか（笑）
いっそ凍らせてスムージーに・・（こればっか 笑）
赤種三尺大長とゴーヤの保存と
僕でもできそうなカンタンな食べ方（料理とは言いません 笑）、
ご存じの方がいらっしゃったら、
教えてください☆m(__)m
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追記
ゴーヤの冷凍保存についてはクックパッドなどに載っていました。
ありがとうございます。
やっぱり冷凍保存がいいですね・・・