4日前から作った大根の漬物が完成！
おいしい
この時期の大根だからなのか？
たった数日で、こんなに簡単に。
レシピは、、、
材料
大根、塩、酢、この３つ。
①大根（葉っぱがついているほう）を縦半分にカット
②2日間、天日干し
③ジップロックに入れて、塩と酢を入れてまぶす。
塩：大根の重量の2％
酢：大根の重量の2％
④空気を抜いて、
1㍑のペットボトルに水を入れて重石にする。
＊ビニール袋から水分が漏れることがあるのでタッパとか
に入れる。
⑤冷蔵庫に入れて3～4日で完成。
また作ろ！
昨日は、作ってみたい４毒抜きレシピを見つけました。
米粉とベーキングパウダーと水で作るパン。
それと
ご飯とサクラエビで作る煎餅。
料理は得意じゃないけど、
こういう、実験みたいなレシピは好き
上手くできるかな～
今日は、お仕事はお休み。
のんびりな１日です。
家庭菜園のラディッシュを収穫をして、
堆肥作りをして、、、
サクラエビを買いに行きます。
あとは、猫とお散歩。
最近寒いから、さぼりがちなので
猫ファーストな１日にします
