みなさまこんにちは!

本日はさつまいもスープの作り方を公開します。



〜ざいりょう〜

〇さつまいも 1〜2本
〇牛乳 適量
〇塩  適量
〇さとう適量

かなり塩とさとうを入れるので、お店では自然海塩、きび砂糖を使ってます。
身体にやさしい食材なので、胸焼けすることなく食べる事ができます。



〜つくり方〜

1   さつまいもを串がスッと通るまで塩ゆでする。
(塩加減はうっすら塩味がつく程度でOKです。塩ゆですることで味がひきしまります。)


2   さつまいもの皮をむいててきとうな大きさにカットします。



3   ミキサーにさつまいもと牛乳を入れます。

(さつまいもが隠れるくらいまで牛乳を入れます。)


4   ミキサーを回します。

(出来上がりはファミレスで出てくるようなコーンスープの濃度がちょうどいいと思います。
どろどろし過ぎると食べにくいし火にかけるとすぐ焦げます。
シャバ過ぎるとさつまいもの風味が消えてしまいます。)



5  鍋に4を入れて火にかけ温めます。
(沸騰させる必要はなく温めるだけでOKです。焦げやすいので余裕があれば湯せんがおススメです)




6  塩 さとうで味を整えれば完成です。



(塩とさとうの割合は大まかにさとう5に対して塩が1の割合です。入れる量はかなり多く感じるかもしれません。)

お店ではこんな割合です。




以上です。
もしわからない事があればコメントして下さいねー!



それではグラッチェ!!🇮🇹