小麦との付き合い方を
考えてみよう！
只今、
米粉パンづくり🥖に
どハマり中😍の鈴美です✨
今日は小麦との付き合い方について
考えてみましょう！
最近#グルテンフリー
という言葉をよく聞いたり
見たりするようになりましたね。
私は以前は
全く気にもしていませんでしたが！笑
今の仕事をするようになって
知識をつけるようになって
食習慣が大きく変わったこと
の1つです！
小麦製品とのつきあい方は
かなり変わりました。
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小麦は、
グルテンというタンパク質
によって小腸の内壁に傷をつけ
ダメージになります。
小腸は、
✅大切な栄養を吸収する場所
✅免疫細胞の70%は腸に存在する
とても大切なところです。
栄養吸収と免疫力！すごく大切！🍀🤲
そのため、
アレルギー、
皮膚の炎症(ニキビ・肌荒れ)、
貧血、下痢、便利、PMS、
生理不順、不妊症、喘息、偏頭痛、
関節炎、肥満、疲れやすい、
イライラしやすい等…
さまざまな症状を引き起こす
可能性があります。
また、
☑︎グルテンは食欲を刺激する成分が含まれ
食べすぎて太りやすい
☑︎メンタルに悪影響を与えることが最近の研究
で分かってきている。慢性的な無気力感、
うつ気味で落ち込みやすくなるなど
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小麦アレルギーでない限り
100%控える必要はないですが、
上記にあるような症状がある場合、
小麦の可能生を考えてみると
よいかもしれません🌿
まずは2週間、
小麦製品を控えてみて
体調の変化を感じることを
オススメします💡😃
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私の場合、
アレルギーではないので普段
小麦製品を摂っています。
しかし、ピザやパスタ
ケーキや焼き菓子、小麦のパン等を
数日続けて沢山食べると、
ニキビや肌荒れになりますし
疲れやすくなったり
頭がボッとしたりして気分が
あまりよくないです。
食べた直後にカラダが重たく
感じたりもします。
こうした体感もあるので
私は普段からなるべく
小麦製品を少なくするように
心がけています＾＾
【わたしの小麦製品とのつきあい方】
✅主食にしない
食事のルーティンに入れない
✅ご褒美的な扱いにして
たまに食べる
✅パンは家で米粉パンを焼く
又は国産小麦のパン屋さんで購入する
✅グルテンフリーパスタを利用する
✅料理は米粉に置き換え
✅うどんより蕎麦を食べる
✅完璧を求めずに付き合う
などを意識しています＾＾
少し意識を変えるだけで
かなり小麦を摂る量も
自然と減らすことができます💡
よければ参考に
してみて下さいね😉🍀
ファスティングコーチ
鈴美💎
