こんにちは！NANAです。
気付いたらもう10月終わってしまうじゃないの～。
早くないですか？？
10月もやりたいこと詰めまくったけれど、結果的に後半は体調崩してキャンセル続出で、体が強制終了させたみたいです（笑）
11月も書きたいネタが沢山ありそうなので、早いところ、9月のこと書かねば～。
ガイドブックには必ずのっているお茶屋さん。
でもなかなか行かないまま3年目。
行き残した場所がないように、リスト化した中にあったので行ってきました！
「茶渕 Tea Chapter」
ADD：No.9 Neil Road
MRT：ChinaTown/TanjongPagar駅徒歩10分程度
TIME：Sun - Thrus :11:00am - 9:00pm
Fri & Sat & Public holidays : 11.00am - 10:30pm
※2019年9月時点の情報です
チャイナタウン駅からはちょっと歩き、
Maxwellfoodcentreの向かいのエリア、「京華小吃」の並びにあります。
いつも目の前を通りつつ、足を踏み入れることがなかった～
2階にあがると、暖簾などで区切られた部屋がいくつかありました。
階段を上がったところで靴を脱ぎ、他の客がいなかったのもあってか、どの部屋が良いか、全部見せてくれました。
ちょっと屋根裏部屋っぽくて、ここもリラックスして長居できそう
座布団もあるし、ねんねの赤ちゃん連れも行けそうじゃない？
エリザベス女王がお茶を楽しんだテーブル席
壁には当時の写真が飾られていましたよ。
ここだけは利用するのにS$10かかるそうですが、払う価値はありますよね。
確実にこの席に座りたい場合は事前予約をおススメします。
時間制限は特にありませんでした。
軽い食事も一緒に頼みました。
茶器セット一式が運ばれてきたら、淹れ方についても丁寧にご指南してくださいました！
さらに最初の1杯は淹れてくれて。
最初は小さい筒のようなカップに淹れて香りだけを楽しむ。
次はお茶を移して、空のそのカップを両手で包んでコロコロと回し、少し変わった香りを再度楽しむ。
その後で飲む用のカップで実際に舌で味わう。
本場中国のお茶の習慣にのっとって、丁寧なプロセスをふみ、五感で味わう。
まさにティーセレモニー
茶葉にそそぐお湯は高い温度の熱いお湯で30秒ぐらい。
一方、もう一つ頼んだ「Jasmine Tea」はぬるめのお湯で15秒ぐらい。
茶葉によって淹れ方がそんなに違うなんて知らなかった
忘れてて時間を置きすぎたら、苦みが出て味が違うんですよ、本当に。
このお茶で煮た「茶卵S$1.5」と茶葉も入っている「茶請けのクッキーS$5」
茶葉をのせて蒸した「Oolong Sweet PotatoS$4」
桃のお餅のような「ShouTaoS$4」
レトロな雰囲気の店内で、ゆっくりとお茶を楽しんで、かなりリラックス時間が過ごせました～。
でも、これだけ頼んで、残った茶葉のお土産もあって、4人で行って1人S$20ちょっとでした。
ゆっくりお茶を飲むだけでとってもぜいたくな気分
飾られているもの、どれも高級そうに見えるのですが、日本へのお土産によさげな小さなパックもお手頃お値段でしたし、自宅用に手が出るお値段でした。
お茶が缶に入って並んでいるのでさえアート！！
2階で飲んだ、ジャスミン茶（50ｇ/S$12）と菊花茶を自宅用に購入したので、おうちでもほっこり時間過ごそうと思います～
価格：茶葉3種類＋茶請け2種類でS$45、茶葉6種類＋茶請け2種類でS$78
さらにはお茶を学ぶ本格的なコースもあるみたいです
1コース2時間×4レッスンで、様々なお茶の種類、それらの正しい淹れ方などを集中して学ぶことができるんですって。
コース終了時にはちゃんと終了書ももらい、Tea ChapterVIPカードももらえるとか。
メールか電話で問い合わせをすると教えてくれるみたいですよー！
せっかく中華系の国にいるのだし、お茶のこと学んでみたいかも？とピーンときたかたぜひお試しくださいませ～。
私は・・学ぶのはいいかな、リピートしてお茶のみに行きたいです♪