ホーカー飯で2016ミュシュランの☆を獲得したお店に行ってみました！
ホーカーが☆を獲得したとのことで大反響だったとか。
もともと、チャイナタウン・フード・コンプレックスの2階にフードセンターにあり、
それはそれはすごい行列で2時間待ちもざららしい。
そして行列緩和のために、満を持してオープンした路面店がすぐ近くのこちら。
「Hawker Chan Liao Fan HK Soya Sauce Chichen Rice&Noodle（香港油鶏飯･面）」
ADD：78 Smith Street
MRT：Chinatown駅徒歩6分程度
TIME：Daily 10：00am-8：00ｐｍ Closed on Wendnesday
※2018年11月時点の情報です
ショップハウス2軒分をぶち抜いた店舗で、かなりの広さがありますね～。
行列用のスペースもちゃんと確保されていました。
開店時間やお昼のピークは行列があるそうですが、平日のお昼ピーク後に
行ったら、店内だけで並ぶ程度。
カウンター前に並びオーダー後、席に座って待ち、自分の番号ができあがったら
セルフでカウンターにピックアップしに行く流れ。
行列をさばくための効率化でしょうか
店内は明るくてきれいで、席数も多いです。
ローカル店な感じが全くしない（笑）
逆にちょっと味気ない感じがするのは私だけ・・❔
逆にちょっと味気ない感じがするのは私だけ・・❔
きっと、ストールに行列をして食べたほうが美味しい気がします・・
大きなテレビには、このお店を紹介したテレビ番組が放映され、
番号が右側に表示されています。レシートにある番号を各自でチェック。
こちら、「Char Siew Noodle S$5」
香ばしいお肉も、ソースが絡んだヌードルも美味しい！
友達とお肉をシェア。こちらはジューシーなお肉で異なる味わい。
どっちをまた食べる？うーん、私はChar Siew
メニューはこちら。お肉だけ、ちょっとしたお野菜やデザートもあります。
「Soya Sauce Chicken Noodle」が一番定番なのですが、
骨があって食べづらいという誰かのレビューを見て、別のを頼んでしまいました
でもやはり定番も食べてみたいので、リピします！
キレイなお店になっても、お値段はホーカー的な値段なのが嬉しいです
屋台のほうはもっと安いのかな？？
この値段でミュシュランの味を味わえるなら、得した気分になるかも？