シンガポールのローカル料理で有名なものといえば！
おそらく“チリクラブ”ですよね。
スパイシーなチリ、トマト、溶き卵をブレンドしたとろとろしたソースの中に、蟹を入れて調理した料理。そしてその有名店が、「JUMBO」「RED HOUSE」「Nosignbord」「Long Beach」あたりでしょうか。
旅行客もみな一度は食べて帰るだろうものなのですが・・
私は、甲殻類が苦手でして・・プラウンヌードルと同様、おそらく食べることはないかと・・。
でも！
チリクラブの蟹ではなく、ソースだけ入った肉まん？が食べれるというので、
ランチタイムのこちらへ行ってみました
「RED HOUSE@prinsep St.」
URL：http://www.redhouseseafood.com/
ADD：68 Prinsep St.
MRT：Bencoolen駅徒歩5分程度
TIME：Daily 11:30am to 2:30pm ( last order 2pm )
5:30pm to 10.30pm ( last order 9.45pm )
※2018年3月時点の情報です
有名なのはロバートソンキー、クラークキー店で、見つけやすい場所にありますが、プリンセプストリート店は、ちょっとわかりづらい場所にありました。SOTAから曲がり、右へ右へとぐるぐると回る感じで、行き止まりの道の一番奥にひっそりとあります。
店内はとってもきれい
テーブル席の他、大人数向けの円卓もあり、お昼を過ぎると、どんどん人が入ってきて、観光バスも来てあっという間に満席。
どれも、とっても美味しくて、外れがなかった！！
こちらがお目当ての“チリクラブバン” 黒い見た目にびっくりですね～
このふわふわの皮に竹墨が使われているから、だそうです。
中には、蟹肉がたっぷり使われたピリッと辛いチリソースが詰まってて、絶妙な組み合わせ。
辛いものがあまり得意でない私ですが、甘辛い味なので、いただけました！
そしてこちらも、有名な一品、“バンブークラム”。
名前の通り竹のような細長い殻に入っていて、日本では“マテ貝”と呼ばれているもののようです。
それを、ガーリック風味で味付けたビールにはぴったりの味。値段が時価なので、ちょっとドキドキしますよね
シメの一品は、シンガポールお決まりの、サゴが入った“マンゴーポメロ”
“ポメロ”は柑橘系の果物、“サゴ”はタピオカのようなもの。タピオカよりは小さなツブツブ。
柑橘と、マンゴーの組み合わせが、甘くてさっぱりして、子供も大好き。口の中がさっぱりしますね。
柑橘と、マンゴーの組み合わせが、甘くてさっぱりして、子供も大好き。口の中がさっぱりしますね。
本当にどれも美味しくて、蟹を食べなくても、大満足の飲茶ランチでした～！
蟹のみためは苦手、チリクラブはちょっと高すぎ、と感じる方、“チリクラブバン”お試しください