チョンバルマーケット周辺散策の巻。今回は老舗のお粥屋さんです。
「阿昌粥
(Ah Chang's Porridge アーチャン・ポリッジ )」
ADD：131K 65 Tiong Poh Rd.#01-38
MRT：TiongBahru駅から徒歩10分程度
TIME:6：00～23：15（無休）
※2017年9月時点の情報です
マーケット周辺には、昔ながらの低層の白いHDB。
近代的な高層ビルが立ち並ぶシンガポールの中で、ふとタイムスリップしたような感覚になるこの雰囲気。右も左も同じようなHDBで迷路に迷い込んだみたい。
その街角にある、古くから続く老舗のお粥店。
厨房の奥には炭のコンロが並び、注文ごとに、個々のお粥を炭火でじっくりと炊いているのが自慢。昔ながらのこの調理法が、昔からの人気店の秘訣なんだろうな。
朝早く行ったのに、店内は人で溢れていました。朝食にちょうどよいのかも。
私も、朝食を抜いてきて、買い物前にいただきました。メニューはいろいろな種類がありますが、写真はなく、いまいち何が入っているわからないので、基本のPorkをオーダー。
さらっとしていて上品なお味！ショウガが効いているのか、食べている最中からお腹からポカポカしてきて、「あ～私、健康的な食事してる！」と感じるお味にほっこり
毎朝漁港から仕入れる新鮮な白身魚の刺身、「魚生」も人気で、お粥によくあうらしい。それと、豆乳デザートの「豆花」も絶品らしいので、次回はぜひこちらも試してみたい！
優しい味なので、離乳食期の赤ちゃんや幼児でも食べやすく、ファミリーでも行けますね♪