チャイナタウンで、最後に買ったお土産。
ダコの「中華街の食の達人」の中に載っていた、
カノムジープ、シュウマイのような中国のお菓子です。
カノムジープというのは、タイ語で「ひだのお菓子」
（しゅうまいのひだのこと）です。
ダコによると、「中華街の人たちがグルメの話をするときは
必ずこの店が話題に上がる」のだそう。
おじいさんの代から始めて、３代目、
６５歳になる潮州人のシアおじさんがこのカノムジープを
作っている人。
今でもおじいさんの作り方そのままで作り続けてるのだそう。
これはすごい！はりきって行ってみました。
場所は、ホワイトオーキッドホテルのあるPlean Nam Rdです。
しかし！
この小さなソイを行ったり来たりしたけど、このおじさん
が見つからない。
暑いし疲れたし、あきらめて帰ることに。。
しかし、うちの相棒に何か中華街の美味しいお土産を買っていって
あげたいと思い、隣のソイテキサスに入ってみる。
あら？なんか手軽に持って帰れるものがないな～、と
道を曲がってみたら、あれれ、またさっきのPlean Nam Rdに
出ちゃったんですよ。
で、とっても地味～な小さなお店を出してるおじさんを発見～！！
通りに背中を向けてるし・・。
さっきは全然気が付かなかった・・・。
無事にカノムジープを買うことができました。
私、今までこういう練り物系？って何が入ってるかわからないし、
滅多に買って食べることがなかった。
しかし、このカノムジープ、本当～に自然で優しい味がして、
美味しかったです。
次回中華街に行ったら、また絶対買ってこよう！と思ってます。
ダコの記事によると、ここのカノムジープの美味しい秘訣は
ヤムイモをしっかり炒って、豊かな甘みを引き出していること
らしい。
こんな風に丁寧にバナナの葉を切って、敷いてくれた。
ここのおじさんにも、ダコを見せて、
「これを見て来ました～。」と言ってみたら、
「そうそう、これ私。」って笑顔で言ってくれました。
中華街で絶大な人気を誇るお店でも、「売ってやるよ！」
みたいな態度になることもなく、お店を広げてもっと大量に作って
儲けてやろうということもないんだなぁ・・・と。
すごく素朴な優しそうなおじさんでした。
なんか、中華街の奥の深さを感じました！！
中華街をもっともっと知りたくなりました。
このおじさんのお店、名前は特になく、
ワットユアンの前のカノムジープのお店、と言われてるそうです。
ホワイトオーキッドの方から入って、ちょっと行った左側にいましたが、
本当～に小さなお店（っていうか屋台）な上、おじさんは背中を向けてるので、
私のように見逃さないように！！