お菓子とパンと幸せと・・・ -3ページ目

いって来まーす(^^)

超、ご無沙汰していました…

またもやこんなに間が空いてしまいました…

今、成田に向かっています…はい、今日から丁度1ヶ月、Parisに行って来てパンやさんと、お菓子屋さんの厨房で働かせてもらいます

全くフランス語もわからなーい！
フランス人と働いた事なーい！
初めてフランス人の家庭にホームステイ～！
メトロの乗り方わからなーい！

英語圏じゃない国でこんな風に過ごすなんて！それも一人～

また暫く、NOモバイル生活になるのですがいーっぱい写真もとってくるし、パンもお菓子も作ってきますね

ではしばし、お別れですが…

楽しんできますね！

iPhoneからの投稿

日付を見てみたら・・・

もう、こんなに更新していなかったんですね・・・

う～～・・・でも、仕方がない、仕方がない。

本当にこの９月は怒涛の様な忙しさと、仕事、勉強、教室・・・

５足のわらじで眩暈を覚えながら、久しぶりのテストなるものにも

挑戦し、今週やっとパンの方が卒業式となりました・・・

最初、もっと簡単に軽く考えて入学した学校・・・

全然余裕で卒業できるものだと思っていました・・・

ところが、全然想像と違っていてそして、多分本当に私も一生懸命

チャレンジしていたんですね・・・笑

今回の卒業試験には最後と言うことでディスプレイにも自分色を思いっきり

出しました。

バケットビーズ（Ｔ１１０と言う粉で気泡が入ったバケット）、手前のはオリジナル

ルセットのパン（今回は天然酵母リキッドタイプでクルミ、イタリア産ハードタイプ

のブルーチーズに香りで負けないスペインのローズマリーのはちみつを。。。）

こちらはクーク！

これで最後の手伸ばしの学校でのクークと思うと生地も愛しく

今回はキツメにがっしり焼いて、フルーツを乗せました。

左はそば粉のパン、右はブリオッシュプラリーヌ・・・

全て当日くじ引きでルセットが決まるので作る順番、発酵時間

などなど・・・暗記が大変でした・・・（暗記がどんどん苦手になっています・・・）

あぁ、こんなに頑張って暗記や練習しても当日はハプニングが

多かったですが・・・

全て、全てが思い出、大切で愛しい時間でした・・・・

学校のスタッフの方々、クラスメート・・・

入学して良かった

少しだけもぬけの殻状態の為、これからの方向性や準備で

忙しくなる前に・・・・ゆっくりしたい感じです

一日も休みがなかったので・・・笑

また、更新していきます。

いつもありがとうです

こんにちは

仙酔島のブログを書いてからもう、２、２週間～～過ぎているんですね！！

もう、ビックリ・・・

夏休みが終わり、色々あったな～～なんて思いますが実は

私にとってこの９月は勝負の月！

今月は大切なパンのクラスの卒業に向けて色々な行事があり、

それの準備やらで忙しい毎日です・・・

無事に終わるといいんだけど・・・

また、アップしていきたいと思います。

待っててね