全国的にわさびの生産量が
多い長野県！
その中でも安曇野で多く生産されています
安曇野には
「大王わさび農場」という
観光スポットがあったりします
広大なわさび農場の見学や
わさびを使ったソフトクリームや🍦
お土産が売っています
春になると物産館や道の駅などで
よく目にする
「わさびの花」
今の時期しかたべられません！
せっかく長野に住んでいるので
買って調理して食べてみました
あまり高い温度で茹でると
辛味が抜けるということで
慎重に調理しました（笑）
おひたし
醤油漬け
ポテトサラダに刻んで
ほのかにツンときて
シャキシャキして
美味しい(^O^)