味噌屋さんで頂くランチ
味噌蔵の見学も出来ます
三年かけて昔ながらの製法で大切に作られてる「三年味噌」を使ったランチを頂きました
松本市は、湧水の町と呼ばれているそうで、
市内を歩いていると湧水スポットを見かける事があります！
平成の名水百選にも選定された湧水を使って造っているそうです！
味噌の見た目は、濃いですが
味は、濃すぎず、とても美味しかったです
味噌も色々と種類があり奥が深いです！
お土産コーナもあって、味噌や味噌を使ったお菓子などが販売されてました！
いつか自分でも味噌造りをしてみたいな