しばらく放置していたブログ、今年はもう少しこまめに更新できるよう頑張ります。
昨日は久しぶりにお買い物へ。三井アウトレットモールへ行ってきました。
全国ニュースにもなった大雪の岩見沢在住の私。春が待ち遠しい気分で、せっかくの冬物バーゲンにも心動か
されず、結局お洋服は何も買わずに帰ってきちゃいました。
が、立ち寄ったコスメ店で気になっていたシートマスクを発見
いつも利用しているコリアデパートでも月間売り上げBEST10にランキングされているんですが、いつも品切れだ
ったので入手できずにいました。
人気のかたつむりのほかに、ローヤルゼリーとプラセンタを買ってみました。
ぷるつやお肌になれるといいな・・・
自宅でやっている英語教室でハロウィーンのジャコランタンを作りました
顔は生徒のデザインです。
笑った目元が可愛いでしょ
今日の我が家の晩御飯は、またまた韓国料理、「タッカルビ」です。
韓国で初めて食べて美味しかったので、Cook Padで検索したらたくさんのレシピがありました。
今日は、じゃがいも・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・キャベツ・しめじを使いました。
昼から辛いタレに漬け込んだ鶏肉をたっぷりの野菜の上にのせてホットプレートで焼くだけの簡単料理です。
しばらく加熱して炒め焼きにすると・・・
こんな感じに。
段々と味が濃く変化していくのを楽しみながらいただきます。
そして、シメには・・・
少し残した具材にご飯を炒め合わせてポックンパプをいただきました。
今年の我が家の囲み料理の定番です。
今日のお昼は、車で少し走って当別まで。
麺好きの妹お勧めのうどん屋さんへ GO
少し早めに１２時前にお店に到着したのですが、もうすでに何人もお客さんがいました。
私が注文したのは・・・
濃い目のお汁が少しかかった、「ぶっかけうどん」です。
そして、我が家の中年男子が注文したのは・・・
「かけうどん」。こちらは、色の薄いお出汁がかかってました。
色の割には、しっかり塩味がついていたようです。
トッピングには、ナス天、半熟卵天、まいたけ天をチョイス。
舞茸は１/2株はあるかと思われる大きさでびっくり。
手打ちのコシのある、でもかむと甘みが出てくる麺と天ぷらで、うどんとは思えぬ満腹感でした
また行きたい
・・・でも、１１月中旬から、店主さんが修行に行くそうでしばらくはお休みするそうです。
さて、こちらは我が家の晩御飯の一品です。
牛すじを買ってきたので、韓国のスープ「コムタン」を作ってみました。
圧力鍋を使って、加熱１０分でやわらかくなりました。
柔らかくなった牛すじとともに、大根、しめじ、ネギを一緒に煮込んで、酒・塩・しょうゆで味付けしました。
やさしい味なので、コチュジャンを溶かしながら食すると・・・韓国で食べた「ソルロンタン」みたいで美味しい～
コラーゲンたっぷりで、明日はお肌がつるつるになるかしら
