毎回、私がマレーシアに行って、必ず食べるのが、「ロティ・チャナイ」です。
インド料理ですが、本場インドには実は存在しなくて、マレーシア風にアレンジされた、マレーシア・インディアンのお料理です。
こちら、ロティ・チャナイにカレーをかけていただきます。
こうやってみると、あまり美しくない画になっておりますが、、、ロティはナンよりも空気が間に入ってて、軽いです。ロティの右上にある、白っぽいグレイビー（ソース）は、ココナッツです。カレーは、フィッシュ、チキン、野菜など。ダルというカレーグレイビーは辛くないので、Goodです。
そう、そしてお皿は、バナナリーフです。一応、使い捨てだそうです(笑)
カレーは以下のような容器に入っていて、各テーブルに廻ってきて、好きなだけとってOKです。
ロティを焼いてるおじさん。そう、屋外で作っています。
こちらが食べるところ。ここも屋外。マレーシアは暑いんだけど、ここはいつ行っても、木陰になっていて、朝行くので涼しめです。そう、マレーシアではなぜか、カレーをかけて頂くロティ・チャナイは定番朝ごはんなんですね～。
日本ではまだ、お目にかかったことがありません
おいしくって、本当に毎年行きます。
あ～、また食べたくなってきました
マレーシアには、かなり日本語が見受けられます。
ショッピングモールなんかでも、店の名前が日本語のとこもあります。
写真はスーパーで見つけた、惜しい日本語パッケージです(笑)
「ネツネ」じゃないんだよなぁ～
そしてこちらは、とってもパーソナルなノリのパッケージ↓
「たかしの味付けのり」。個人名つけなくても良いような。。。。(笑)
あきらかに「たかし」さんはパッケージ下の顔写真だよね！？
誰だろ？聞いたことない。。。。 そしてよ～くみるとのりは「チリ（とうがらし）」味です。
さすが南国！
次回は、また違う写真を載せますね
夫の実家に、住み込みのお手伝いさんが来ました。
お義父さんが、お歳で、アルツハイマーも患っているので、本格的なサポートが必要になったからです。日本では住み込みのお手伝いさんは経済的に大変なとだし、外国人のメイドを雇うには、ビザ関係でかなり難しいと思います。その点、マレーシアは恵まれていますね。
何でもしてくれるので、Spoilされそうになります（＾。＾） 洗濯、お掃除、洗い物、アイロンがけなど。。。私は10日しかいなかったけど、彼女がいてくれたお陰で助かりました。お義母さんが助かってるので、良かったです。
同じように住み込みのお手伝いさんがいる友達は、「うちの子は、生まれたときからメイドがいるので、甘やかされがち。大人になった時に、自立して何でも出来るように、そろそろ自分でさせなきゃ」と言っていました
確かに、やってもらうと楽だもんなぁ～。
彼女の名前はジャネット。カンボジアから働きにきて4ヶ月。まだ英語があまりわかりませんが
、とっても働き者です。
Thanks, Janet! またマレーシアに行った時は宜しくね
今朝、レッドアイフライトで帰国しました(^。^) 母と2人の帰国です。１０日間はあっという間。そのうち、3泊4日でバリに行っていたので、忙しかったです！
私たちが滞在中に、バリで日本の女性が大変な被害にあっていました
クタのあたりは私たちも車で通りました。本当は降りて、お散歩でも。。。と思っていたのですが、すごくごみごみしていて、車も大渋滞。なんだかイヤな雰囲気だったので、予定を変更、クタはスルーしました。なので、この事件を聞いたとき、正直、ありえる。。。と思いました。そして、バックパッカーの友達には十分注意するように言わなきゃ。。。と思いました。バリの事件に関しては、詳細はまだよくわかってないようですが、マレーシアの義母の話を聞いていても、賄賂はまだ横行しているので、警察だからと言って、信用はできないな、という感覚は、常日頃からありました。インドネシアはマレーシアより、更に発展中の国だから、余計そうだとも。
私がNYに留学しているときに、日本から4人友達が遊びに来てくれた事がありましたが、彼女たちはどこからみても、ツーリストとわかります。何故って、日本人は、小綺麗なんです！
彼女たちは日頃となんら変わらない服装だけど、マンハッタンのダウンタウンあたりではかなり目立っていました。 日本人はお金持ってるのは世界中で有名なことなので、海外に行く時は、本当に注意です。現地の友人と一緒に行動がお奨めです。もしいない場合は、よ～く、現状を把握してからの行動が必要ですね。
日本は、恵まれた国です。安全で、世界の平均より、人信用度が高いですね。素晴らしいこと
ただ、忙しそうだけどね。今朝、新宿の人々の顔が暗いなぁと思いました。
ま、パーフェクトはありませんよね。一長一短、誰でもどの国でもね。
バリの夕日です↓
私がマレーシアで大好きな料理の１つーーチキンライス。中国語では、「カイファン」。カイが鶏で、ファンがご飯ーーこれは多分、飯という漢字を書くと思います。カイは忘れた。。。
初めてマレーシアに来た時、辛いものも苦手でなかなか口にあう食べ物に会えず、ひたすら食べ続けたのがこのチキンライスでした。
今では、いろんなおいしい料理に巡り合いましたが、当時は、チキンライスでサバイバル
したものでした。
昨夜、ようやくチキンライスを食べました。今回はバリ旅行が3泊4日あったので、マレーシアで好きなお料理を全部食べる時間はなさそうです
これで鶏まるごと一羽です。これをご飯とスープでいただきます。タレは甘辛いさらさらのタレです。
テーブルのむこうのほうにあるのがライス。その１つ手前はモヤシを炒めたもの。
写真手前は、ライムジュースです。私は残念ながら屋台など普通の店では氷をいれてもらうとおなかが大変なことになるので、温かいライムジュースで我慢です。こちらはどうも、温かい飲み物に氷を入れて冷たくするので、氷がだめだと、基本、温かいドリンクになってしまいます
とは言うものの、昨日はあまり蒸し暑くなかったので、温かいドリンクでもOKでした[emoji:v-221]
ただいま、うちのダーリンと義母は銀行へお出かけ。戻ってきたらみなで出かける予定ですが、スコールがやってきました。昨日も昼ごろすごい雷で、日本でいうところのゲリラ豪雨みたいです
あ～、本格的に降って来た
どうなるんだろうか。。