昨日の休みは毎週恒例の作り置きおかずを作りました。
◯ニラ豚
◯きんぴらごぼう
◯マカロニサラダ
ニラ豚は大分名物なので、
県外の人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、
キャベツを大量消費できるし、
栄養価も高くて、
作り置きにもぴったりのメニューだと思います。
あとはマカロニサラダときんぴらごぼうという、
我が家では定番のおかずでした。
ちなみにニラ豚で余った食材を使って、
晩御飯はもつ鍋にしました。
（もつは生協の冷凍品）
しめでラーメンまで食べちゃった
そして今日は朝からコメダ珈琲に来ています。
久々の連休なので、
たっぷり読書したいと思います