材料
A・・・ﾁｷﾝ
・鶏肉・・・１ﾊﾟｯｸ
・ﾚﾓﾝ汁 4分の1
・塩・こしょう
・卵１ｺ
・小麦粉 適量
・油 適量
B・・・ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
・ゆで卵 3ｺ
・玉葱 2分の1
・ﾚﾓﾝ汁 4分の1
・ﾚﾓﾝの皮 適量
・ﾊﾟｾﾘ 適量
・ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
C・・・甘酢たれ
・薄口醤油・・・小さじ2分の1
・砂糖・・・大さじ2
・ﾔﾏｻのポン酢・・・ｱﾀｼは昆布ポン酢・・・大さじ3
その他
・ｷｬﾍﾞﾂの千切り
A・・・ﾁｷﾝ
①ﾎﾞｰﾙに一口ｻｲｽﾞに切った鶏肉・ﾚﾓﾝ汁・塩・こしょうを混ぜ、しばらくほっとく。
②しばらくしたら鶏肉に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、揚げる
B・・・ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
①ゆで卵・玉葱・ﾚﾓﾝの皮をみじん切りにしてﾎﾞｰﾙへ。
②①のﾎﾞｰﾙに残りの材料をいれ混ぜる
③冷蔵庫で冷やす
C・・・甘酢たれ
①材料をﾎﾞｰﾙで混ぜる
お皿に盛り付けます。
1番下にｷｬﾍﾞﾂの千切り、揚げたﾁｷﾝ、ﾁｷﾝに甘酢たれをかけ、1番上にﾀﾙﾀﾙｿｰｽをかける。
我が家のﾊﾟﾊﾟは宮崎出身でﾁｷﾝ南蛮が食べたいって言ってきたのがきっかけで作るようになりました。
だけど千葉出身のｱﾀｼにはﾃﾚﾋﾞで見たﾁｷﾝ南蛮しか知りません。
だけど美味しいです。
ﾚﾓﾝがあるととってもさっぱり食べれます
O型なので盛り付けも大雑把です(*´益`*)ﾎﾟｯ
ポン酢の甘酢たれ風美味しかったです。
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