昨年末に
毎年恒例になった
干し大根の漬物を漬けました
暖冬で干し大根がなかなか
手に入らなかったのですが、、、
ゲットできました
洗って、切って、、、
宮崎県 田野町のレシピ
(干し大根500g)
しょうゆ | 200 g |
砂糖 | 200 g |
酢 | 200 с с |
みりん | 100 c c |
昆布 | 適量 |
鷹の爪 | 適量 調味料を鍋に入れ、火にかけ沸騰寸前に 火を止めて漬け込むと |
出来上がり
