「パンみそ」完成＼(^o^)／

以前、ブログにアップした「パン味噌󠄀講座」(^_^)

その後どうなったか、気になりますよね？３週間経ち、無事に出来上がりました♪

仕込んだ当日はこんな感じ♪

毎日モミモミして、１週間経過したらこんな感じ♪

更に１週間経過したらこんな感じ♪

このタイミングで追加液を投入

(*´艸｀*)

ここからも、毎日モミモミは日課です

(〃∇〃)

１週間経過したら完成＼(^o^)／

お味噌󠄀(・。・)？

えっ〜！どんな味か気になる〜！！って、思われた方は仰って下さいね。

是非ご試食をどうぞ(*´艸｀*)

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 “くつろぎのパン教室｢T-grace｣”とは、どんな教室？

ご興味のある方は、ホームページをご覧下さい。

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「Ｔ−grace第559回目のパン教室」

今日は「くつろぎのパン教室Ｔ−grace」の単発レッスンをさせていただきました。

１つ目は『フォカッチャ』

もう１つは『クリームチーズスティックパン』

今日はご参加ありがとうございました(〃∇〃)

次回は洋菓子レッスンでお待ちしております♪

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洋菓子コース(３・４月-５)

今日は「JHBS洋菓子コース」のレッスンをさせていただきました。

今月のカリキュラムは『オペラ』♪

チョコレートの扱い方を学び、モンタージュした後、縁をカット・・・。

今日も綺麗な断面に仕上がりました

(〃∇〃)

今日はモンタージュ後・・・過去一番のハプニングがおきてしまいましたが、生徒様の優しいお言葉に救われました。

（暫く心拍数が爆上がりしてました）

(+o+)

今日もご参加ありがとうございました。

次回の洋菓子も楽しみにしていて下さいね。

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洋菓子作りました♪

今日は朝から洋菓子を作りました。

作ったのは『ビッシュ・オ・フリュイ』

ダックワーズを焼いて、クレーム・ババロワーズを作って・・・

タイムスケジュールを確認しながら、何とか完成＼(^o^)／

このまま、しっかり冷やします。

冷やし足りないと崩れやすいです。

Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

本日のノルマ(*_*)！！・・・じゃなくって(笑)

食後のデザート(*´艸｀*)

カット面の彩りが寂しいですが、私も食べられる様に、フルーツは苺のみで作りました。

この『ビッシュ・オ・フリュイ』は、JHBS洋菓子コースの５・６月のカリキュラムです(〃∇〃)　

トユ型をご持参いただければ、型のまま安心してお持ち帰りしていただけます

(*^^*)

受講生の皆様、楽しみにしていて下さいね♪

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JHBS講師コース４月

今日は「JHBS講師クラス」のレッスンをさせていただきました。

今月のカリキュラム、１つ目は『パンヴェノワ』

「講師コース」で、私が好きなパンの１つです(〃∇〃)

2つ目は『プティパン』

お楽しみメニューは『黒ごまとお豆のゼリー』

補講レッスンは『コーングリッツブレッド』

試食後、カットしちゃった写真でごめんなさい(^_^;)

ご試食タイムでは、「どのパンも美味しい〜(〃∇〃)」と、喜んでいただけました。

今月もご参加ありがとうございました。

来月のパンも楽しみにしていて下さいね♪

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