先日、地元福井のお店をご紹介しましたが、今日は「おうちごはん」
と言ってもシェフは私ではなく・・・
私が金沢の母と慕う明子ママ
石川テレビ時代から本当にお世話になっていて、今でも年に1、2度はお宅にお邪魔するのですが
その度に美味しい手料理を振る舞ってくださいます。
私にとっては実家のように安心して寛げる大切な場所でもあります・・・。
金沢は美味しいものがたくさんあって、素敵なお店も多いけれど
やっぱり、明子ママの手料理が一番
今回は、ある日のメニューをご紹介
「バイ貝とピクルスの和えもの」
「甘エビとナスの煮物」
「イカ納豆」
「キウィとブルーベリーのサラダ」
「クルマダイのソテー」
締めは炊き立てのご飯とお漬け物
幸せな気持ちになれる
「おうちごはん」
そんな料理を作ることができる女性になりたいなぁ・・・