冷やし豚しゃぶサラダ
豆乳パンケーキ
ベビーこまつな 
レモン 
ぽん酢 (柚子・すだち)
ブロッコリーの新芽
二十日大根
ミニとまと 
りんご
バナナ
パセリ 
パンケーキ・豆乳＆はちみつ入り 
パルテノ ヨーグルト
(食べるときにトッピング)
保冷剤で囲んで 保冷バッグに 
十五夜お月をさまを 愛でましょ 
明日（9/13）は 中秋の名月 
晴れていれば 満月１日前のお月さまを
全国どこからでも見みることができます。
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今週は 山の日を含む３連休で
お盆休みや有給休暇と合わせて
長い夏休みを取られている方も
多いかもしれませんね 
きょうは 電話当番 
保冷バッグに保冷剤を敷き詰めて
冷んやり弁当持って出勤 
鰻と冷やし蕎麦弁当
冷やしても柔らかくておいしい
うなぎ蒲焼
オレンジ(レモンシロップ漬け）
ブロッコリー
アルファルファ
ミニトマト
山葵
三つ葉
かまぼこ
蕎麦つゆ
蕎麦（信州そば）
お弁当は素晴らしい文化
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きょうも朝から猛烈に暑いです 
屋外や高温多湿の環境のなかで
働いている方は こまめに休憩をとったり
涼しいところへ一時的にでも避難して
水分・塩分をとるようにしてくださいね 
焼き鳥弁当
徳島県で開発、飼育されている
阿波尾鶏（あわおどり）
一口大にカットして
柚子、胡椒
生姜、すりごま
２種類の焼き鳥 
味付け海苔を挟んで
卵焼き 
ヨード卵２個
チーズin カニかまぼこ
ミニとまと
ブロッコリー
梅干しおむすび (発芽玄米) 
お味噌汁 
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雨の日が続くと 
お出かけから足が遠くなりがち。
先日、大手メーカーの工場見学へ行ってきました
体験が出来たり 試飲がめっちゃ美味しい 
憂鬱なお天気でも楽しく過ごせる
工夫をしたいものですよね 
うなぎ弁当
週末の残業 
へたばってはいられないので
滋養強壮、免疫力アップに 
うなぎ蒲焼をドーンと入れました。
ビタミンCと葉酸の補給に
枝豆
ブロッコリー
袋に、カットしたブロッコリーと
水を入れて振り、おいておくと
小さなゴミが取れます。
ピーマンとカニかまぼこ炒め
ピーマン
カニかまぼこ
ゴマ
オリーブオイル
細く切ったピーマンを軽く炒め
カニかまぼこを加えてさっと炒める
ふんわり卵とミニトマト炒め
ヨード卵
ミニトマト
ネギ
オリーブオイル
発芽玄米（梅干しをいれて炊く）
ちりめん山椒
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うなぎには ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｅや
ＤＨＡ、ＥＰＡ、 ミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）
が多く含まれています。
ビタミンＡは 
目の働きを良くしてくれます。
うなぎ１匹で 成人男性が１日に必要な
ビタミンＡを十分に賄えますね。
今年の夏の土用の丑は 1回だけで
7月27日(土)が「一の丑」です。
元気に夏を越せますように
たっぷり栄養と休息をとって
秋の涼風を待ちましょうね 
はちみつ梅干し入り発芽玄米おむすび 
若鶏もも肉の唐揚げ
レモン 
肉団子
ゆで卵
房つきミニトマト
スプラウト
サラダ菜
冷やして美味しい まるいおかず 出来上がり 
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昨日は 七夕の日 🌌
例年 七夕は雨でしたが
今年は きれいな三日月と🌙
星が見えました。
短冊に込めた 人々の願いが 叶いますように 
伊勢赤どりの香味焼き弁当
炊き込みご飯のおむすび
豆ご飯のおむすび
三重県産 伊勢赤どり もも肉 
皮と脂肪部分をカット 
もも肉
おろしニンニク
おろし生姜
酒
ごま油
をポリ袋に入れて揉み込み
10分おいて味をなじませる。
ブラックペッパーをふりかけて
中火で焼く（よく火を通す）
豆板醤
りんご酢
はちみつ
を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
キャロルセブンとまと
甘〜いキャロルセブンを
デザートに 
焼き紅鮭
ブロッコリー
かまぼこ
卵焼き
きんぴらごぼう（作りおき）
作っておいたタレをかけて 出来上がり
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梅雨の晴れ間に 花菖蒲が輝いています 
南九州地方の大雨が 早くおさまりますように 
冷やし弁当
焼き芋を冷蔵庫で冷やして カット
さつまいも
紅鮭 (湯煮して冷やす)
グリーンアスパラ
金時豆
さくらんぼ
新玉ねぎ
ピーマン
カニかまぼこ
オリーブオイルで炒めて
カニかま黒酢あんかけ (冷蔵庫で冷やす）
冷やし卵焼き
卵（あまりかき混ぜない）
白ゴマ
九条ネギ
青紫蘇
びわ
ブロッコリー（レンチン！して冷やす）
ミニとまと
発芽米に梅干しをいれて炊く
梅干しおむすび
冷やして美味しいお弁当 
味付け海苔
海苔は食べるときに 
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梅の実が青から黄色に 
今年も青梅を瓶に詰め、梅酒をつくりました 
蒸し暑い毎日ですが、気持ちだけはカラッといきたいですね 
いかめしと豆腐団子弁当
いか道産子めし (北海道みやげ)
食べやすいようにカット
ブロッコリー
リンゴ
新玉ねぎ
ピーマン
しめじ
豆腐団子
ゆで卵
紫蘇ふりかけ
クレス
さくらんぼ 
すりごま
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今夜は、ふたご座の新月
知恵と学びをつかさどる双子座ですね 
キーワードは、「コミュニケーション」「知性」
「軽いフットワーク」「小旅行」「習い事」
人間関係や学びに関する願いごとをしましょ ♊
６月１日 衣替えですね。
先週は 真夏日が続いて
すでに 私は夏スタイル 
昨日、九州 (南部) が梅雨入り
近畿 〜 関東、北陸では
走り梅雨がみられるころ 
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
旬の食材弁当
グリーンアスパラガス
しめじ
黒胡椒と塩をひとふり
アスパラガスとしめじの卵炒め
卵
もろこ田舎煮
かまぼこ
かまぼこを さっと焼く
発芽米 (十穀を加えて炊飯)
クレス
はちみつ漬け梅干し
前日にカットしておいた玉ねぎ
新玉ねぎ
海老 (下準備済み)
チリソース（自家製）
ケチャップ
ブロッコリー（レンチン！）
エビチリ
アルファルファ
さくらんぼ
キウイ
プチトマト
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じめじめした梅雨の時期に
清涼感を与えてくれるあじさいの花
気持ちだけはさわやかにまいりましょう
きのうは『母の日』
母は足腰が丈夫で 坂道もへっちゃら
日帰りで 上高地へ 
トレッキングを楽しんできました。
健康で陽気な70歳 母の生き方は私のお手本です。
焼きそば弁当
卵麺（中華そば）
ソーセージ(リサーラ)
キャベツ
鰹節
中濃・とんかつソース
オリーブオイル
蒸し芋（紅はるか)
アメーラトマト
グリーンキウイ
鶏もも肉の生姜焼き
ビーマン
皮むきゴマ
カニかまぼこ
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春から夏へとうつろいゆく季節
皆さんも 体調を崩されませんように
お気をつけくださいね 