おはようございます（＾－＾）
アレルギーとアトピーの息子のママ、みやっちです♪
最近目覚まし時計が全く聞こえません（笑）
それなのに必ず５時に目が覚める不思議（笑）
理想は４時起きです♪
息子が新しい幼稚園に行って
２週間が過ぎました。
昨日は体調不良で休んでしまいましたが
それまで元気に欠席もせずに登園してくれました（＾＾）
同じ園バスのお友達とも
少しずつですが仲良くなって
本人なりに頑張って友達関係を作ろうとしているのを見ると
私も頑張ってママ友関係作ろうと思います（＾＾）
息子が通う幼稚園は
小学校と同じ学校給食です。
給食センターで一括で作っています。
そのため
息子のアレルギーである
小麦を抜くことはできません。
でも
給食に使う材料が
驚くほどアレルギー対応をしてくれていて
かまぼこやなると
ソーセージ
おだしに至るまで
小麦が入っていない材料を使ってくれるので
息子が全部食べられる給食の日もあり
本当に助かっています。
何よりも
まだ慣れなくて
幼稚園登園を嫌がる息子の
最大の楽しみになってくれています。
「今日は何が食べられるの？」
「明日は何が食べられるの？」
そんな息子とのやり取りが
本当に楽しくなりました。
代替食を必ず作るのは
月曜日と水曜日。
この日は麺の日とパンの日なので
必ず代替食が必要です。
そのほか
シチューの日やフライの日などは
小麦使用のため
代替食を作っていきます。
写真の日は
麺の日。
味噌ラーメンと
揚げパンが
息子は食べられません。
ラーメンスープはOKなので
麺と
揚げパンの代わりに
バナナドーナツ。
揚げパン、
どうやってするのかわからなかったのと
油がめっちゃ回りそうだったので
ドーナツに変えました（笑）
息子からは
「美味しかったー！！」
と大好評。
代替食
正直大変ですが
知恵と時間を絞りながら
頑張って作ろうと思っています。
でもでも
センターから配られる給食の材料には
記載ミスがあるので
油断ができません。
ついさっきも
今日のおかずの中に
小麦が入っているのを発見！！
メニュー表に「小麦」が入っている記載はなく
原材料の調味料の欄には「小麦」とアレルギー表示が。
これは！！
いわゆる「記載ミス」！！
今から急いで
代替食を作ります。
ヒューマンエラーもあるので
アレっ子ママは油断ができません。
何度も何度も
メニュー表と原材料表示を確認して
誤食を防いでいるのです。
でもマジで勘弁してほしい（涙）
これで３回目の記載ミス発見なので・・・
給食センターさんに
電話して伝えようと思います。
アレルギーに関するミスは
そのまま「命」へと直結します。
私も前の職場で
アレルギーの一覧表を作った時は
何日もかけ
ダブルチェックを行い
さらには保護者の方にもお願いして
記載ミスがないようにしたものです。
それくらい
アレルギーは
慎重にいかないといけないんです。
本当に
食物アレルギーを気にしないで食べられる
そんなお店や場所が
増えていくといいですよね。
さあ、頑張って作ります！
豚肉のあんからめ→ナゲットのあんからめ！！
（豚角切り肉ありませんでした（涙））
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