こんばんは
都内は朝からいいお天氣でしたが🌞札幌は初雪だったそうですね❄️長野の戸隠も雪が降ったとか。段々冬が近付いてますね。
さてさて、今日は書きそびれていたことを。
先月帰省して長崎に行った時、夫からのリクエストでお土産に「からすみ」を買って帰りました。
からすみって、滅多に食べない高級食材ですよね。うに・このわた・からすみ、で「日本三大珍味」なんだそうですよ。知らなかった〜。
長崎駅の店員さんおススメの箱に入ってリボンまでかかった老舗のからすみ。ほんの少しで数千円もするんです
創業が1675年と書いてあって、更にビックリ‼️ 江戸時代ですよね。
漢字も難しくて、読めません…。
早速そのままスライスして頂いたら…これが美味しいのなんの
日本酒に合うんですよ〜👍🍶何でもボラの卵巣の塩漬けを干したものとか。
からすみって、いつ食べたか思い出せませんが、こんなに美味しい食べ物だったとは❣️夫に買って来たのに、家族みんなでハマっちゃいました
美味しい珍味を有難うございます🙏✨
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