奥薗壽子さんのレシピ、クックパッドから
なくなってるみたいなので、こちらに
自分用メモ。
こちらのページのレシピです。
小麦粉バターを使わないレシピで
とても気に入っているので
もう何年もこれしか作ってません。
具はその時にあるもので。
奥薗流 ほうれん草のグラタン
材料 (2人前)
- ほうれん草…１束
- 玉ねぎ（薄切り）…１／２個
- ツナ缶…小１缶
- 牛乳…２００ml
- 片栗粉…小さじ２
- 塩…小さじ１／４
作り方
- フライパンに1～2センチほど湯を沸かし、ほうれん草を入れてふたをし2分蒸しゆで。水に取って食べやすく切り、水けを絞る。
- Ａを混ぜておく。
- フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
- ほうれん草を入れてさっと炒めたら、Ａを入れる。
- 全体にとろみがついたらツナ缶を入れ、ピザ用チーズ（適量）も混ぜる。
- 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースター、または魚焼きグリルで焼く