店の前を通るたび、ずっと気になっていた
アルゼンチン料理のお店に行ってきました。
オープンは2020年10月とのことで
3年くらいは横目で見ながら通り過ぎていた
ことになります。
何の店？と検索して、アルゼンチン料理？
食べたことなーい！となりました。
このお肉。迫力です。
「黙って食え」みたいな有無を言わせぬ迫力と
美味しそうな匂いに圧倒されます。
これは、アサードという伝統料理。
「焼かれたもの」という意味のスペイン語から
きてるみたいです。
炭火でじっくり2〜3時間火入されたお肉。
これを味わうためには事前予約マスト。
なしでもいけるかもだけど、
予約なしだと2〜3時間待たないといけません。
ので、予約をおすすめします。
左上から鶏肉、チョリソー
中央は牛肉、豚肉
左手前の小皿はチミチュリというサルサみたいな
野菜とかハーブのソース。右手前は牛肉。
お肉食べまくりたいという要求にガッツリ
応えてくれるアサード。
ランチもあるのだけど、とにかくアサードの肉を
いっぱい食べたいと思ったので
アサードのみを注文。
ビールが飲みたくなりました。
駅からは遠いので、電車で来て
近江八幡駅からタクシーで来られる方も
けっこうおられるそうです。
(そうしてでも飲みたくなる旨さですよ)
店内なナチュラルな感じ。
聞けばオーナーさんは幼少期、アルゼンチンに
お住まいになっていたとか！
(日本人の方です)
ものすごく食べ応えがあって
しかも肉肉しくて旨みがあってジューシーで
大満足なのでした。
ご希望があれば土、日曜も対応いたします
遠方の方で電話やオンラインセッションをご希望の場合は、夜間も対応可能です
◆場所 滋賀県草津市を中心に活動中
セッションは草津市を中心に活動しています
主にカフェや喫茶店で行っています
ご都合に応じて場所の変更を承ります
オンラインでの鑑定も可能
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