もう、何度目の参加かなー。
「もう、いいやろー」
なんて言われながらも毎回参加。
季節の食堂fratinoで行われる、珈琲ワークショップ。
だって、楽しいんです。
そして、奥深い珈琲のあれこれを聞けちゃうんです。
今回のテーマは、
「自宅の道具で美味しい珈琲を」
いろんな道具を使って淹れてみよーってことで、
ずらりと並んだドリッパーなどなど。
・クレバー（台湾Abid社製）
・フレンチプレス
・エアロプレス
・カリタ ウェーブ・シリーズ
・ドリッパー各種（メリタ・カリタ・ハリオ・コーノ（私物））
・サイフォン
最初に中本せんせーのデモ。
お初の「クレバー」。
「え？下に受けが無いけど、どうなってるのーーー？」
みんな一斉に突っ込み（笑）。
そりゃそうだ。ほんとにどうなっているの？
まさに「フレンチプレス」と「ペーパードリッパー」のいいとこ取り。
蒸らして、混ぜて、カップへ。
フレンチプレスほどえぐ味がなく、誰が淹れても統一された味になる。
次はサイフォン。
アルコールランプを見ながら「理科の実験みたいー」とまた騒ぐ私たち（笑）
さすがに常に沸騰状態なので、出来上がった珈琲は熱い。
味はしっかり。でも、猫舌なので熱くて味わう暇なし。（←待って飲みなさい 笑）
エアロプレスも実践。
「では、みなさん好きな道具で淹れてみてくださいね」
とのことで・・・
普段、ハリオで淹れているのですが、
今回気になったのはこちら。
「カリタ ウェーブ・シリーズ」
このフィルターがかわいらしくて（←そこか！）
なかなか淹れやすくて気に入りました！
この日のスイーツは、酒粕を使ったお菓子２種。
珈琲はせんせーが淹れてくれたマンデリン。
どちらも美味しくて、フルーティーな珈琲にも合う！！！
美味しい珈琲の淹れ方をおしえてもらって、スイーツも食べられて、
濃い２時間で１５００円。次回も争奪戦間違いなし。
「もう、いいやろー」
なんて言われながらも毎回参加。
季節の食堂fratinoで行われる、珈琲ワークショップ。
だって、楽しいんです。
そして、奥深い珈琲のあれこれを聞けちゃうんです。
今回のテーマは、
「自宅の道具で美味しい珈琲を」
いろんな道具を使って淹れてみよーってことで、
ずらりと並んだドリッパーなどなど。
・クレバー（台湾Abid社製）
・フレンチプレス
・エアロプレス
・カリタ ウェーブ・シリーズ
・ドリッパー各種（メリタ・カリタ・ハリオ・コーノ（私物））
・サイフォン
最初に中本せんせーのデモ。
お初の「クレバー」。
「え？下に受けが無いけど、どうなってるのーーー？」
みんな一斉に突っ込み（笑）。
そりゃそうだ。ほんとにどうなっているの？
まさに「フレンチプレス」と「ペーパードリッパー」のいいとこ取り。
蒸らして、混ぜて、カップへ。
フレンチプレスほどえぐ味がなく、誰が淹れても統一された味になる。
次はサイフォン。
アルコールランプを見ながら「理科の実験みたいー」とまた騒ぐ私たち（笑）
さすがに常に沸騰状態なので、出来上がった珈琲は熱い。
味はしっかり。でも、猫舌なので熱くて味わう暇なし。（←待って飲みなさい 笑）
エアロプレスも実践。
「では、みなさん好きな道具で淹れてみてくださいね」
とのことで・・・
普段、ハリオで淹れているのですが、
今回気になったのはこちら。
「カリタ ウェーブ・シリーズ」
このフィルターがかわいらしくて（←そこか！）
なかなか淹れやすくて気に入りました！
この日のスイーツは、酒粕を使ったお菓子２種。
珈琲はせんせーが淹れてくれたマンデリン。
どちらも美味しくて、フルーティーな珈琲にも合う！！！
美味しい珈琲の淹れ方をおしえてもらって、スイーツも食べられて、
濃い２時間で１５００円。次回も争奪戦間違いなし。
