二度目の「cowry coffee」

二度目の訪問。
cowry coffee

　

綺麗なグラスの色。
　


珈琲は３人で３種。
モカマタリ、マンデリンＧ１、パプアニューギニアＡＡ。
それぞれ、飲み比べしましたが、
どれも美味しかった！

ラスト１杯待ち。
　

あれ。あんなにお腹一杯になったはずなのに
「私、シュークリーム！」「私、ル・ショコラ！」とか言って（笑）
シュークリームは濃厚で、
ショコラはチョコチップ？が入って食感もいい！
どちらも珈琲に合う・・・と言うよりも、珈琲がより一層美味しくなります。
　

ここでは、是非ブラックで。
ミルクは無いです。
ブラックで美味しく飲むための珈琲なのです。


こだわりの珈琲の話を聞きながら、特別な焙煎機を見せていただきました。
いろんな話を聞けて、楽しかった！
　
　






＜余談＞
　珈琲を淹れる時の水はとっても大切という話をきいて、
　久しぶりにお水を汲みに。

　

cowry coffeeさんで購入した「マンデリンＧ１」を。
確かに違う！全然違う！！！
　

最近、珈琲豆を買ったら、まず１粒ぽりぽり食べてみる私。
このcowry coffeeさんの豆は、他とはちょっと違う！
焙煎機の違いなのか？
そんな珈琲は、是非ともcowry coffeeさんで！

うーん、珈琲ってやっぱり奥が深い。