一押しの塩麹

大活躍の塩麹。

漬け込み用には手作りの塩麹だけど、
ここぞと言う時（ってどんな時？）には、この塩麹。

焼き魚に付けたり、
レアールシェフのオイルに混ぜてドレッシングにしたり。

米麹がやわらかくて、
塩加減もまろやか。
そのままご飯につけて食べれるくらい！

ただ今、一押しの塩麹です。

　

原材料が・・・
　米・・・・神子原米コシヒカリ
　塩・・・・能登自然塩
　水・・・・能登海洋深海水　　

そりゃあ、美味いにきまっとるー。

高澤醸造株式会社