【Pygmalion】なめらかスープと、美味しいベーグル。

久々のピグマリオンランチ。


食べたかったのー「スイートポテトのスープ」。
　


丁寧に裏ごしされたであろう、このスープ。
滑らかで、甘すぎず、美味い。
　

ベーグルは「スモークチキン」。
あー美味いよぉ。
レタスはパリパリ、スモークチキンは硬すぎず柔らかすぎず。
ベーグルはもちろんもちもち。

　


実は、ここのカフェは、先日までちょっとお休みしてました。

　「時に、立ち止まることが必要」

その意味がよくわかるお休み。

初心に戻り、原材料を見直してさらに美味しくなったベーグルたち。
カフェのスタイルもちょっと変えて、無理をしないスタイルで再オープン。


カフェのお休み中に、珈琲豆にも拘りました。
　

ご夫妻とのおしゃべりも、楽しみのひとつ。
笑い転げて、元気をもらって帰りましたとさ。